климатических условий заключается в умеренном климате, никогда не

замерзающем теплом море, живописных горах, великолепной флоре и

разнообразной фауне. Более 80% территории Сочинского курорта покрыто

лесами, которые составляют основу Государственного биосферного заповедника

и Национального природного парка. Кроме климата, всемирную славу имеют

минеральные воды Мацесты, достаточно редкие и обладающие уникальным

составом и повышенной медицинской ценностью. Прекрасным дополнением к водам

Мацесты служат большие запасы йодо-бромных, хлоридных, гидрокарбонатных и

иных вод, а также

иловых грязей. Развитие города как курорта всегда находилось по

контролем правительственных органов. В 30-е годы темп

строительства на курорте Сочи был столь же приоритетным, как

возведение индустриальных гигантов. До 1958 года Сочи обладал

статусом города с республиканской юрисдикцией (наряду с Москвой и

Ленинградом). В городе имелся представитель правительства,

координирующий основные аспекты развития города. И хотя с 1959 года

Сочи находится под юрисдикцией Краснодарского края, ключевые

проблемы города решались, и сейчас решаются на федеральном уровне.

В Сочи имеются 32 промышленных предприятия, производящие,

главным образом/ продовольственные товары, товары народного

потребления, сувениры и строительные материалы.

Сельскохозяйственная отрасль включает в себя 26 сравнительно крупных

сельскохозяйственных предприятий, ориентированных на производство

субтропических культур, плодовоовощных культур. Строительные

предприятия города сейчас переживают сейчас серьезный кризис -

используется не более 60% их производственной

ч

мощности. Это связано с недостаточными инвестициями, серьезными |

структурными изменениями и жесткой конкуренцией со стороны зарубежных

строительных фирм.

Транспортная инфраструктура города Сочи представлена

аэропортом, морским пассажирским портом, рядом железнодорожных

станций и многочисленными предприятиями автомобильного

транспорта. Пассажирооборот составляет соответственно 2,2

миллиона человек в год для авиатранспорта, 2 миллиона человек в год

для железнодорожного транспорта, примерно по 100 тысяч человек

приходится на долю морского и автомобильного транспорта.

Так или иначе, все виды деловой активности в Сочи замкнуты на

доминирующей, определяющей жизнедеятельность города отрасли -

санатарно-курортной. В городе существуют более 200 санаторно-курортных

учреждений, гостиниц и туристических баз, совокупная мощность которых

составляет 85 тысяч мест летом и 58 тысяч мест зимой. На долю 53 санаториев

приходится 24 тысячи мест, 33 пансионатов - 19 тысяч мест, 37 домов отдыха

- 7 тысяч мест, 17 туристских центров - 10 тысяч мест, 70 детских

оздоровительных лагерей - 14 тысяч мест, 15 гостиниц - 11 тысяч мест.

ГК «Жемчужина», наряду с отелем «Radisson-Lazurnaya» и санаториями

«Сочи» и «Русь», является визитной карточкой города и олицетворяет собой ту

планку уровня сервиса, к которой следует стремится всем остальным

сочинским санаторно-курортным учреждениям.

Гостиничный комплекс «Жемчужина» - это 19-ти этажное здание в самом

центре г.Сочи, в нескольких метрах от берега моря, среди пальм,

экзотических персидских акаций и магнолий. Гостиничный комплекс относится к

разряду «Высший А», что по мировому стандарту соответствует квалификации 3

звезды ***, а по предоставляемым услугам соответствует гостиницам 4 звезды

****. к

«

услугам отдыхающих в гостинице имеется 982 номера, 41 люкс, включая 2

апартамента и президентский номер, 62 реконструированных номера

категории ****, а также номера 1 класса. Все люксы и 62 номера категории

**** имеют кондиционеры. Во всех номерах есть цветные телевизоры и

телефоны, кабельное телевидение, принимаются различные телепрограммы, в том

числе Евроньюз, а также ведется 3-х программная радиотрансляция. Гостям

предлагается широкая сеть различных видов услуг и развлечений. В гостинице

имеется: 6 ресторанов (от 50 до 200 посадочных мест), с большим выбором

блюд европейской, грузинской, кубанской кухонь;

15 баров, киноконцертный зал на 450 мест, бильярдный зал, казино, 3 сауны,

2 бассейна с морской водой, теннисные корты, автомобильная

стоянка, на территории гостиничного комплекса находится прекрасно

оборудованный пляж (предлагаемые услуги: водные велосипеды и лыжи, скутера

и прогулочные катера, надувные матрацы, катание на «бананах», полет на

парашюте и ныряние с аквалангом, все принадлежности для рыбной ловли и

купания), предлагается экскурсионная программа. В гостиничном комплексе

имеется медицинская служба с терапевтическим, стоматологическим и

массажными кабинетами.

Гостиничный комплекс специализируется на проведении симпозиумов,

выставок, ярмарок, семинаров. Для этого есть все, необходимые условия,

площади и оборудование: выставочный центр, где ежегодно проходят около 30

выставок, конференц-залы, бизнес-центр, этажи с номерами повышенной

комфортности для деловых людей и др. На базе гостиницы «Жемчужина» ежегодно

проводится Международный кинофестиваль «Кинотавр»/ а также проводят

интенсив-туры, такие крупные иностранные фирмы как «Филипс», «Ямаха», «Фа»

и др.

Гостиница вступила в строй 18 мая 1973 года, согласно приказу № 170 от

12 июля 1973 года. Госкоминтуриста СССР на правах его производственной

единицы. Гостиница была построена по проекту архитектора Горячева О.М. В

соответствии с приказом № 289-Л от 20 октября 1987 года по Госкоминтуристу

СССР произведена реорганизация Сочинского объединения Госкоминтуриста СССР

и с 1 октября 1988 года гостиница «Жемчужина» получила право полной

самостоятельности.

Приказом 284-л от 14 декабря 1990 года гостиница «Жемчужина»

переименовывается в Гостиничный комплекс «Жемчужина»

Госкоминтуриста СССР. В 1991 году в соответствии с постановлением Совмина

РСФСР на базе ГК «Жемчужина» создается акционерное общество, учредителями

которого являются ГК «Жемчужина» и

Госкоминтурист СССР, которое в связи с прекращиением деятельности Интуриста

прекратило свою деятельность и было переведено в первоначальное состояние.

В ноябре 1992 года в соответствии с законом «О приватизации

государственных и муниципальных предприятий» и Государственной программой о

приватизации на базе ГК «Жемчужина» создается ОАО «ГК «Жемчужина»,

учредителями которого стали:

- Комитет по управлению госимуществом РФ (49% акций),

- Комитет по по управлению имуществом г.Сочи (2 % акций),

- Члены трудового коллектива (30% акций),

- 6 других юридических лиц (19% акций).

Для более оперативного управления ОАО «ГК «Жемчужина» Мингосимущество по

распоряжению президента РФ передало 25% своих акций в управление

Госкомитета РФ по физическому спорту и туризму.

Функционирование предприятия в последний период во многом определялось

факторами переходного периода в России, неоднократной и

значительной сменой «Правил игры» в экономике,

*

финансах и налогах. Суть этого переходного периода составляли:

распад СССР и образование новых независимых государств, глубокий передел

отношений власти и собственности по «вертикали» и «горизонтали»;

формирование новой политической системы государства в центре и на

местном уровне; переход от централизованной плановой экономики к рыночной;

эволюция структуры социальной и политической элиты общества.

Финансирование деятельности рекреационных предприятий почти всегда было

недостаточным и, к тому же, носило односторонний характер - вышестоящие

структуры покрывали все издержки, связанные с производственной

деятельностью, обеспечивали соответствующий фонд заработной платы и

некоторый премиальный

фонд в случае успешной работы предприятия. Инвестиционной составляющей

выделяемых средств едва хватало на осуществление текущих ремонтно-

восстановительных работ. О серьезной реконструкции и расширении

производственной базы речь не шла.

Процесс экономических реформ разрушил устоявшуюся систему управления в

рекреационном комплексе. Таким образом, ГК «Жемчужина», как и большинство

рекреационных предприятий, сейчас вынужден решать проблемы, опыт разрешения

которых у большинства руководителей этих предприятий отсутствует. Самые

серьезные задачи - заполнение номерного фонда и поиск инвестиций, для

реконструкции производственной базы.

Проблему сезонности, ставшую настоящим бедствием для гостиничного

комплекса руководство старается решать путем приоритетного проведения в

осенне-зимний период различных мероприятий, попадающих под понятие

«бизнес-туризм»:

международных и внутрироссийских конференций, семинаров, конгрессов и т.д.

*

Структура управления гостиницей.

Текущее управление гостиничным комплексом осуществляется Президентом

(см. схему 3) и аппаратом его заместителей в ранге вице-президентов,

которым в свою очередь подчинены подразделения, возглавляемые

руководителями среднего звена.

Управление предприятием основано на линейно-функциональной системе,

то есть функциональные руководители имеют подразделения,

непосредственно им подчиненные, а также осуществляют управленческую

деятельность, в рамках своей компетентности взаимодействуя с другими

подразделениями.

С

х

е

м

а

3

Схема управления ОАО ТК "Жемчужина"

[pic]

Цены рассчитываются планово-экономическим отделом с учетом издержек и

рентабельности. Далее данная информация поступает директору по коммерческим

и финансово-экономическим вопросам, возглавляющему коммерческую службу.

Коммерческая служба осуществляет расчет цен для иностранных туристов,

причем, что интересно, данные планово-экономического отдела при этом

практически не используются, а в основе, по-видимому, используется

общемировой уровень цен гостиниц подобного класса.

Коммерческий директор в конечном итоге и является лицом,, который на

основании информации планово-экономического отдела устанавливает цены для

групп туристов, повышая их или понижая. Именно он осуществляет учет

информации о спросе, поступающей от еще одного подразделения - службы

размещения. Таким образом, можно говорить о том, что специалистами

коммерческого отдела практически выполняются функции отдела маркетинга.

Однако принятие решения о ценообразовании в данном случае носит в большей

степени интуитивный характер, поскольку экономического анализа характера

спроса не проводится ни планово-экономическим отделом, ни коммерческой

службой. Кроме того, нужно отметить, что исследования спроса носят

периодический, а не постоянный характер, и проходят в основном в форме

устных опросов.

Недостаточное внимание уделяется отысканию потенциальных возможностей

повышения эффективности предприятия. Информационные ограничения в

данном процессе представлены затрудненным учетом фактора инфляции при

ценообразовании. К слабым местам большинства российских предприятий вообще,

а не только сферы туризма на сегодняшний день можно отнести недостаточную

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8