| p align="left">Вымя у голштинизированных коров плотно прикреплено к телу, с хорошо выраженными молочными венами, покрыто тонкой эластичной кожей. С повышением кровности по голштинам у коров реже встречается дольчатость вымени и наличие дополнительных сосков, дно вымени в основном расположено горизонтально. [12] Одним из важнейших признаков молочности считают величину вымени, которая характеризуется шириной, длиной и обхватом. В учхозе у первотелок наибольшая ширина вымени выявлена у высококровных животных - 29,5см, при разнице со сверстницами 1 и 2 групп на 2,9 и 1,3см. С повышением кровности по голштинам стабильно повышались в обоих хозяйствах показатели длинны и обхвата вымени. Так, превосходство среднекровных и высококровных первотелок над низкокровными сверстницами в учхозе по длине вымени составило 3,1 и 4,1см, а в "Прогрессе" - соответственно 2,9 и 4,3см. По обхвату вымени в обоих хозяйствах высококровные помеси достоверно превосходили только низкокровных, соответственно на 4,8 и 5,2см. По глубине вымени достоверное преимущество над низкокровными сверстницами в обоих хозяйствах имели только среднекровные (соответственно на 1,3 и 1,8см). Превосходство по расстоянию от дна вымени до пола у животных 2 и 3 групп над сверстницами 1 группы составило в учхозе 2,6 и 1,7см, а в "Прогрессе", соответственно 4,7 и 3,6см. Пригодность коров к машинному доению характеризуется также формой, размером и расположением сосков. Соски в соответствии с конструкцией доильных стаканов должны быть конической или цилиндрической формы, длинной от 5,0 до 9,0см, толщиной от 1,8 до 3,2см. Форма сосков у первотелок изучаемых групп в основном цилиндрическая или коническая. У высококровных помесей соски направлены вниз, что облегчает процесс доения. У низкокровных коров передние соски часто направлены в сторону друг от друга. С повышением кровности соски укорачиваются на 0,3-0,5см при отсутствии достоверной разницы по диаметру сосков (Р<0,95). Наибольшее расстояние между передними сосками в обоих хозяйствах выявлено у среднекровных (15,5-15,8см). Им достоверно уступали только низкопродуктивные. По расстоянию между задними сосками различий не выявлено. С повышением кровности по голштинской породе у животных обоих хозяйств увеличилось расстояние между боковыми сосками. Так, по сравнению с низкокровными первотелками оно было больше у среднекровных сверстниц в учхозе на 2,2 и высококровных на 2,3см, а в "Прогрессе" соответственно на 0,7см и 1,6см. Несмотря на некоторые различия по величине сосков и их расположению на вымени, в целом у голштинизированных коров они соответствуют технологическим требованиям. О степени развития железистой ткани можно судить по показателям спадаемости вымени после доения, выраженной в процентах от первоначальной величины. [12] Согласно результатам исследований по спадаемости обхвата, длины, ширины и глубины передних долей вымени, определяющих его объём, достоверных различий между группами не установлено. В целом у коров разной кровности в обоих хозяйствах вымя спадало после доения примерно в равных пропорциях (таблица 4). Таблица 4. Спадаемость вымени у первотелок после доения (%) [12] |
Спадаемость отдельных величин вымени | учхоз | Племрепродуктор | | | группа | группа | | | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | | Обхвата | 14,7? 1,9 | 15,9? 1,3 | 14,1? 2,1 | 10,2? 1,5 | 11,7? 1,0 | 11,7? 0,7 | | Длины | 16,7? 2,3 | 11,8? 0,9 | 19,3? 1,7 | 11,3? 1,5 | 15,3? 1,0 | 11,3? 0,8 | | Ширины | 15,2? 1,7 | 15,5? 0,8 | 15,0? 1,3 | 14,1? 1,8 | 15,1? 1,4 | 16,1? 1,1 | | Глубины | 10,2? 1,8 | 9,2? 0,7 | 10,7? 1,6 | 8,1? 1,29 | 9,6? 1,0 | 8,6? 0,8 | | |
Для оценки пригодности коров к машинному доению большое значение имеют функциональные свойства вымени, а именно - скорость молокоотдачи, в основном зависящая от величины суточного удоя, равномерность развития и функционирования отдельных долей (таблица 5). Таблица 5. Функциональные свойства вымени [12] |
Показатель | учхоз | Племрепродуктор | | | группа | группа | | | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | | Суточный удой, кг | 15,4?0,61 | 17,4?0,48 | 18,8?0,44 | 14,5?0,59 | 15,6?0,36 | 16,1?0,28 | | Время доения, мин. | 11,6?0,43 | 12,3?0,32 | 12,8?0,31 | 11,2?0,51 | 11,3?0,33 | 11,5?0,27 | | Интенсивность молокоотдачи, кг/мин. | 1,33?0,55 | 1,41?0,04 | 1,53?0,05 | 1.29?0,06 | 1,38?0,04 | 1,43?0,03 | | Индекс вымени,% | 42,8?1,99 | 45,2?1,01 | 45,2?1,33 | 43,4?1,79 | 46,6?1,03 | 45,9?1,00 | | |
Как показали исследования, в обоих хозяйствах с увеличением доли голштинских генов в генотипе коров у них повышалась величина суточного удоя. Отмечено, что продолжительность доения представляет собой производную величину, зависящую от интенсивности молокоотдачи, величины удоя, равномерности развития долей вымени. Полученные данные показывают, что с повышением кровности по голштинам на выдаивание коров затрачивались относительно больше времени включая машинный додой, однако большинство межгрупповых различий в обоих хозяйствах проявлялась лишь как тенденция. В обоих хозяйствах у первотелок с возрастанием кровности повышалась интенсивность молокоотдачи [12]. Одновременность выдаивания четвертей вымени тесно связано с экстерьером вымени, с равномерностью развития его передних и задних долей. Идеальным считается вымя, каждая четверть которого дает 25% общего удоя, при этом в передних и задних долях образуется равное количество молока (индекс вымени равен 50%) [13]. При изучении величины индекса вымени как в учхозе, так и в "Прогрессе" выявлено преимущество над низкокровными сверстницами у первотелок с возрастанием кровности по голштинской породе. В учхозе у коров 2 и 3 групп превышение в величине индекса вымени над таковыми у сверстниц 1 группы составило 2,4%, а в племрепродукторе - соответственно 3,2 и 2,3%. Таким образом, с повышением кровности по голштинам у коров черно-пестрой породы улучшаются морфо-физиологические качества вымени, однако превосходство высококровных животных над среднекровными незначительное. [12] 2. Влияние голштинизации на поведение коровНаиболее характерной особенностью всех живых организмов является их способность адаптироваться к условиям среды. Непостоянство условий среды одна из причин эволюционного преобразования живых организмов. Подобно климатическим факторам технология содержания действует на животных как непосредственно, так и косвенным путем. У животных складывается определенный ритм жизни, вырабатываются индивидуальные реакции, которые внешне проявляются в особенностях поведения. При нарушении ритма жизни происходят столкновения животных, это является источником психических стрессов, особенно для тех которые занимают более низкий ранг в иерархической структуре стада.Изучение поведенческих реакций коров черно-пестрой породы и голштино х черно-пестрых помесей Ѕ и ѕ долей кровности проводили методом хронометража путем регистрации отдельных элементов деятельности: отдыха, бодрствования, приема корма, испражнения.В ходе энтомологических наблюдений изучали продолжительность основных элементов поведения чистопородных и помесных коров. Помесные коровы больше лежат (на 20 минут 10секунд - 32 минуты 10 секунд), чем чистопородные. Одновременно с этим помесные животные больше времени затрачивают на поедание и пережевывание корма лежа и стоя по сравнению с черно-пестрыми чистопородными коровами. Так, было затрачено на кормление у чистопородных черно-пестрых 32,4% от времени суток, у Ѕ и ѕ помесей по голштинам 35,6-36,3%. Отмечено, что помесные коровы после обеденной и вечерней доек в течение полутора часов находятся в положении стоя, в этот период удовлетворяют свои потребности в корме, в воде и другие. В это время чистопородные больше лежат.Отмеченные этологические особенности помесных животных имеют определенную связь с большим потреблением и лучшим использованием ими кормов, лучшим обменом веществ и более высокой продуктивностью [6]. 3. Молочная продуктивностьУлучшение продуктивных качеств скота черно-пестрой породы путем скрещивания с голштинской проводится во многих районах России. В результате этого в стадах получены помеси с разной долей крови по улучшающей породе. В рекомендациях нередко предлагается проводить поглотительное скрещивание до получения помесей третьего или более высоких поколений. Однако такие животные часто не превосходят, а имеют худшие показатели молочной продуктивности по сравнению с низкопродуктивными помесями. [15]С целью установления оптимальной доли крови голштинской породы у черно-пестрого скота рассмотрим данные племенного и зоотехнического учета по чистопородным черно-пестрым и помесным голштинизированным коровам ОПХ "Стрелецкое" Орловской области. Было отобрано 612 голов методом случайной выборки. Результаты оценки молочной продуктивности помесных коров в сравнении с чистопородными черно-пестрыми представлены в таблице 6.Таблица 6. Удои коров разных генотипов за 305 дней лактации [14] |
Показатель | | Кровность по голштинской породе | | | Черно-пестрая | 1/4 | 1/2 | 1/2 в себе | 5/8 | 5/8 в себе | 3/4 | 3/4 в себе | 7/8 | | 1 лактация Количество коров Удой, кг | 108 3188 | 18 3842 | 144 3772 | 30 3616 | 30 3680 | 58 3797 | 110 3561 | 44 3576 | 70 3725 | | 2 лактация Количество коров Удой, кг | 103 3767 | 16 4188 | 131 4226 | 25 4348 | 30 4114 | 50 4262 | 98 4375 | 34 4252 | 56 4205 | | 3 лактация Количество коров Удой, кг | 92 3943 | 12 4230 | 113 4556 | 21 4517 | 21 4341 | 38 4699 | 78 4436 | 24 4341 | 48 4304 | | 4 лактация Количество коров Удой, кг | 77 4200 | 9 4811 | 77 4796 | 13 4619 | 15 4281 | 28 4394 | 42 4726 | 18 4695 | 31 4735 | | 5 лактация Количество коров Удой, кг | 58 4130 | 4 4020 | 57 4832 | 13 4371 | 10 4386 | 15 4400 | 24 4488 | 12 4590 | 18 4625 | | 6 лактация Количество коров Удой, кг | 35 4206 | 3 3972 | 29 4215 | 12 4773 | 5 3990 | 9 3958 | 11 4823 | 9 4598 | 16 4174 | | |
Страницы: 1, 2, 3, 4
|
