оживність висівок залежно від вмісту в них борошнистих частинок може коливатися. Через високий зміст клітковини використовування висівок в годуванні птаха дещо обмежують. Використовують головним чином пшеничні висівки. В них міститься 15,8% протеїни, 4,2% сирі жири і 9,1% сирі клітковина. Пшеничні висівки застосовують |як компонент при дріжджуванні кормів.Дріжджі кормові сухі, гідролізні - білковий і вітамінний корм, що містить вітаміни В1, В2, нікотинову, пантотенову та інші кислоти. Їх широко застосовують як добавку до раціону.До групи білкових кормів тваринного походження входять три підгрупи: відходи рибної промисловості і звіробійного промислу, включаючи рибн і крилеве борошно; відходи м'ясної промисловості - м'ясне, кров'яне, м'ясо-кісткове і пір'яне борошно; молочні кормові продукти.Це дуже цінні корми, дефіцитні і дорогі. Вони включаються в комбікорми в менших кількостях, ніж білкові корми рослинного походження, не як джерела білка, а з метою заповнення в раціонах бракуючих амінокислот, головним чином метионина, цистину, лізину. Вони також сприяють поліпшенню мінерального живлення птаха.Рибне борошно одержують з малоцінної свіжої риби і відходів переробки риби. Це добрий корм для молодняка всіх віків (оптимальна частка в раціоні - 6-7%). Рибне борошно містить до 10-15% жиру.Знежирене борошно буває рихлим, сухим, без запаху розкладання. В його складі 48-60% протеїну, 2% жиру, 15-25% фосфорнокислого кальцію, 5% солі, вітамін В і 9-10% води. Білок рибного борошна відрізняється високою біологічною цінністю і легко засвоюється організмом птаха. З рибним борошном можна варити бульйон, на ньому замішують мешанки, які птах охоче поїдає.М'ясне борошно виготовляється з м'ясних відходів, внутрішніх органів, ембріонів, фібрину і не більше 10% кісток. Колір борошна коричневий і жовто-сірий. В борошні міститься залежно від сорту: протеїну - 54-64%, вологи - 10-12, жиру - 12-18%. М'ясне борошно є добрим джерелом лізину, але в ньому мало метионина і триптофана.Кров'яне борошно виготовляється з крові з додаванням 5% кісток. Це найбагатший протеїном корм. В ньому міститься від 73 до 81% протеїну, 3-5% жиру, 9-11% вологи. Протеїн кров'яного борошно невисокої якості, він бідний метионином, ізолейцином, гліцином.М'ясо-кісткове борошно виробляється на м'ясокомбінатах з непридатних в їжу туш тваринних, кісток, внутрішніх органів і інших відходів. Колір борошна сірувато-бурий. В борошні міститься 9-10% вологи, 30-50% протеїну, 9-18% жиру. В протеїні м'ясо-кісткового борошна мало метионина і багато лізину.Пір'яне борошно одержують з свіжого махового і хвостового пера птахи всіх видів, з сировини, непридатної для виробництва пір'яно-пухових виробів. В ній до 12% вологи, не менше 70% протеїну, 3% жир.Молочні корми - це молоко (молочний відвійки), сир, пахта, кисло-молочні продукти, сухе знежирене молоко. Всі вони характеризуються високою поживністю і доброю засвоюваністю, є кращим джерелом легкозасвоюваного білка, вуглеводів і вітамінів, позитивно впливають на зростання птах. При вологому і комбінованому типах годування їх додають в корм молодняку молодшого віку.Сир може бути в різній живильній цінності, залежно від змісту води, жиру і білка. Звичайно в ньому до 16% протеїну високої якості. Знежирений сир слід згодовувати молодняку з 2-го або 3-го дня до 10-денного віку разом з іншими доброякісними кормами.Сироватка молочна містить мало білка, але в ній є цукор і вітаміни групи В. На свіжій сироватці доцільно замішувати кормові суміші птаху всіх віків, а також випаювати її молодняку з окремих напувалок. Мішанки зволожують пахтою, сироваткою або знятим молоком до консистенції розсипчатого корму. Їх згодовують зразу ж після приготування, інакше вони швидко прокиснуть і стануть причиною розладу травлення у птаха.Інкубаційні відходи - незапліднені або із зародками яйця, що завмерли, кров'яне кільце, задохлики - з дозволу ветпрацівників, при строгому дотриманні правил профілактики, можна згодовувати птаху. Відходи варять, подрібнюють і згодовують в суміші з вологими мішанками._Соковиті корми - це свіжа зелень конюшини, кропиви, віко-вівсяно-горохової суміші, кормової капусти, лободи, бадилля буряка, моркви і інших коренеплодів, дієтичний корм, джерело вітамінів, каротину і інших живильних речовин. Молоду конюшину і молоду люцерну згодовують молодняку по 10-15 г, дорослому птаху - 15-20 г в день.Трава культур бобів містить значну кількість білка і мінеральних речовин. Її згодовують птаху в подрібненому вигляді зразу ж після скошування, оскільки при зберіганні вітаміни руйнуються.Морква, особливо червона, є добрим дієтичним і вітамінним кормом для птаха всіх вікових груп. В 1 кг кращих сортів моркви міститься до 75-100 мг каротину.В 1 кг сушеної моркви міститься до 200 мг каротину. Суху моркву додають в кормову суміш по 3-5% маси сухої частини раціону.Кормову капусту вирощують на ділянці і починають збір з нижнього листя, тоді як у верхній частині рослини відрощується нове листя. В 1 г кормової капусти міститься до 70 мкг вітаміну В1и 5 мкг вітаміну В2. В ній міститься також значна кількість амінокислот, позитивно впливаючих на зростання пір'яКартопля містить велику кількість вуглеводів, від загальної кількості живильних речовин 80% доводиться на крохмаль, який добре засвоюється птахом. Картоплю очищають від паростків, миють, варять, добре розминають і ретельно змішують з борошняними кормами.Гарбуз жовтий є добрим соковитим вітамінним кормом. Він містить цукор, каротин, вітамін Вз.В раціон молодняка можна вводити також брукву, турнепс, бур'як кормовий і напівцукровий. Проте їх використовують в обмеженій кількості, оскільки вони мають низьку загальну і вітамінну поживність.Вітамінна трав'яне борошно - цінний кормовий продукт, отриманий з трави штучної сушки. По поживності і змісту каротину він значно перевершує борошно з сіна тіньової сушки. Вітамінну трав'яне борошно готують із зеленої конюшини, люцерни і інших трав бобів і злакових. Оскільки в трав'яному борошно багато клітковини, яка погано засвоюється організмом, вводити його в раціон у великих кількостях не слід. 2. Годування яєчних курейКурчатам для поповнення стада яєчних курей після висновку слід дати круто зварені подрібнені яйця або свіжий розсипчастий сир. В друге годування яйце або сир змішують з пшоном або подрібненою кукурудзою. В окремих годівницях слід тримати суху борошняну суміш без плівок. В перші дні курчатам не слід давати варених каш, оскільки вони містять велику кількість води і відповідно менше живильних речовин, ніж звичайна крупа.Джерелом мінеральних речовин можуть бути перепалені стовчені кістки і подрібнена шкаралупа яєць після попереднього проварювання.Засвоєнню кальцію в організмі птаха сприяє вітамін D. Його багато в риб'ячому жирі. Крім того, він синтезується в шкірі курчат під впливом ультрафіолетового проміння при опромінюванні молодняка сонцем. У зв'язку з цим курчат слід якомога раніше випускати на сонці. Якщо повітря прогрілося до 18-20 °З, то з 5-го дня життя курчат слід випускати на чистий майданчик, розташований на сонячній стороні приміщення.Зразковий денний раціон курчат яєчних порід показаний в табл.2.1Таблиця 2.1Зразковий денний раціон курчат яєчних порід, г на одну голову|
Зерноборошняні корма | 4 12 20 32 50 70 | | У тому числі: | | | пшоно 1 2 | 1 2 - - | | вівсяна і ячмінна крупа - 3 | - 3 5 10 10 10 | | просо - | - 4 8 12 15 | | пшеничні відходи - | - - 8 20 | | висівки - 2 | - 2 4 10 20 25 | | борошняна суміш 3 5 | 3 5 7 4 - | | зелений корм - 3 | - 3 7 10 12 15 | | | | | Картопля варена (з 10-го дня) дня) - 4 | - 4 8 12 25 30 | | Морква червона, буряк - | - 5 8 12 15 | | Дріжджі пекарні - 0,2 | - 0,2 0,3 0,4 0,4 0,5 | | Риб'ячий жир (з 6-го дня) - 0,1 | - 0,1 0,2 - | | Черепашка роздроблена - | - 0,7 1,0 1,5 2 | | Мів - | - 0,3 0,4 0,5 0,5 | | Сіль куховарська - 0,05 | - 0, 05 0,1 0,15 0,15 0,2 | | Гравій або крупний пісок - 0,2 | - 0, 2 0,3 0,3 0,3 0,4 | | |
В раціонах яєчних курей зернові корми 1-3 видів повинні по масі складати 40%, мелене або дрібне зерно 3-4 видів - 30, тваринні білкові корми в сухому вигляді - 10, зелені і соковиті корми - 15, мінеральні - 5%. Крім того, птаху дають вітамінні корми, антибіотики, мікроелементи, а у разі потреби і лікарські препарати. При виборі кормів і добавок слід враховувати їх дію на якість продуктів. На одну дорослу курку в рік потрібна приблизно наступна кількість кормів, кг: з борошна - 37, тварин в сухому вигляді - 4,5; сінного борошна - 2,5; зеленої маси, силосу - 6; моркви - 5; картоплі, цукрового буряка - 10; дріжджів - 0,3; молочного (знятого молока) відвійки - 4; мінеральних кормів - 2. Приведемо науково обгрунтовані рецепти повнораціонних комбікормів, розраховані на вікові фази птаха і відповідні її біологічним потребам, що змінюються (табл.2.2). Таблиця 2.2 Повнораціонні комбікорми для яєчних курей % |
Корма | До 10 мес | 10-14 мес | 14 мес і старше | | Просо | 9 | 9 | 14,7 | | Пшениця | 27 | 30 | 35 | | Ячмінь | 30 | 30 | 32 | | Дріжджі гідролізні | 4 | 3 | 3 | | Рибна мука | 4,7 | 4 | 4,3 | | Шрот соняшниковий | 10 | 8,5 | - | | Трав'яна мука | 4 | 5 | 4,3 | | Жир технічний | 3,7 | 3,2 | - | | Кісткова мука | 0,8 | 1,2 | 0,9 | | Черепашка мелена | 6,4 | 5,8 | 5,4 | | Сіль куховарська | 0,4 | 0,3 | 0,4 | | В 100г комбікорми% | | | | | обмінної енергії, кДж | 1139 | 1130 | 1067 | | сирого протеїну | 17 | 16 | 14 | | сирої клітковини | 6,0 | 6,1 | 5,5 | | кальцію | 3,1 | 2,9 | 2,7 | | фосфору | 0,8 | 0,8 | 0,8 | | натрію | 0,4 | 0,4 | 0,4 | | лізину | 0,80 | 0,73 | 0,66 | | метионину + цистину | 0,60 | 0,56 | 0,48 | | триптофана | 0,22 | 0,21 | 0,17 | | Енерго-протеїнове співвідношення в 1 кг комбікорму | | | | | (кДж:% сирого протеїну) | 670 | 706 | 762 | | |
Особливо цінні для курей морква як вітамінний корм, молочні продукти. Якщо є можливість, їх норму слід збільшити в 1,5-2 рази, скорочуючи частку концентрованих кормів. Якщо годування птаха організовано правильно, кури можуть носити цілий рік. Крім того, одні компоненти раціонів можуть бути замінені іншими, відповідними по поживності. Так, м'ясні і рибні відходи можуть бути замінений сиром, зернові - частково картоплею, сінне борошно - хвойним. В раціон можна включати харчові відходи, взимку силос і ін. Якщо в раціоні не вистачає вітамінів групи В, слід проводити дріжджування кормів і пророщування зерна. Вологі мішанки готують на молочному, сироватці або кислому молоці відвійки. Не слід допускати виснаження або ожиріння птаха, оскільки в обох випадках це веде до зниження життєздатності і яйценосності курей. Вміст живильних речовин в раціоні несучок змінюють з віком птахи: в перші місяці яйцекладки, в період найінтенсивнішої яйценосності, в комбікормі повинне міститися більше енергії і сирого протеїну, ніж в подальші, коли яйценосність поступово знижується. Для складання раціонів можна використовувати всі доступні продукти (табл.2.3). Таблиця 2.3 Зразкові раціони для яєчних курей в різні сезони року, г на одну голову в день |
Корма | Весна | Літо | Осінь | Зима | | Зерно цільне (ячмінь, овес, пшеничні відходи) | 60 | 55 | 60 | 70 | | Зерно мелене (кукурудзяна, ячмінна і вівсяна мука) | 40 | 45 | 25 | 25 | | Висівки пшеничні | 10 | 10 | 10 | 10 | | Сінна вітамінна мука | 7 | - | 5 | 7 | | Картопля варена | 40 | - | 40 | 40 | | Зелені корми (конюшина, люцерна, кропива) | - | 40 | - | - | | Морква червона | 15 | - | 25 | 20 | | Цукровий буряк | 5 | - | 5 | 5 | | Сир | 10 | 12 | 8 | 8 | | Молочний Відвійки | 15 | 15 | 18 | 10 | | М'ясні і рибні відходи | 5 | 5 | 8 | 8 | | Роздроблені кістки або кісткова мука | 2 | 2 | 2 | 2 | | Дріжджі пекарні | 1 | 1 | 1 | 1 | | Черепашка або крейда | 5 | 5 | 4 | 4 | | Сіль куховарська | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | | Гравій | 1 | 1 | 1 | 1 | | |
Добове споживання корму курами обумовлено рівнем яйценоскості і складає в середньому від 100 до 200 р. Чим вище річна яйценосність курей, тим більше потрібна корма на несучку. В той же час витрата корму на 10 яєць тим менше ніж вище продуктивність птаха. Так, при яйценосності середньої несучки 200 яєць в рік витрату корму на голову може скласти 37 кг, а при яйценосності 250 яєць - 42 кг. На 10 яєць в першому випадку доведеться в середньому 1,82 кг корму, а в другому - 1,68 кг, або на 7% менше. ВисновокРаціональне повноцінне годування з дотриманням всіх зоогігієнічних вимог забезпечує високу продуктивність і життєздатність птаха.Основна проблема живлення - рішення рівняння, яке можна в спрощенні сформулювати так: згодовувальний раціон відповідає розрахунковій потребі птаха в живильних речовинах.По відношенню до птаха необхідно бути упевненим в наступному.1. Чи точно визначена потреба.2. Чи враховується активність зростання або інші показники продуктивності, плановані получити при згодовуванні даного раціону.3. Яку кількість цього раціону споживатиме птах за певний час (звичайно протягом доби).4. Чи задовольнить цю кількість розрахункову потребу в живильних речовинах.По відношенню складу раціону також потрібно мати відповідь на ряд питань.1. Чи є корми, які можуть задовольнити потребу птаха в енергії, амінокислотах, вітамінах і мінеральних речовинах.2. Чи можна змішати наявні корми так, щоб вийшов раціон, добре що зберігається і який би охоче споживався поголів'ям, для якого він приготований.3. Чи можна з наявних кормів приготувати раціон, причому з мінімальними витратами.Окрім балансування обох сторін рівняння, вимагається також збалансувати раціон, як по основних, так і по окремих живильних речовинах, особливо по амінокислотах.
Страницы: 1, 2
|
