|
Меню
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Цукровий буряк
|
|
|
p align="left">Посівні площі під цукровим буряком по регіонах Росії, 2000 р., тис. га|
Білгородська обл. | 91,6 | | Брянська обл. | 2,7 | | Воронежська обл. | 127,8 | | Курська обл. | 57,1 | | Липецька обл. | 53,7 | | Орловська обл. | 19,9 | | Рязанська обл. | 9,6 | | Тамбовська обл. | 57,3 | | Тульська обл. | 9,4 | | Адигея | 3,0 | | Інгушетія | 0,7 | | Кабардино-балкарія | 2,6 | | Карачаєво-Черкесия | 5,5 | | Чечня | 2,1 | | Краснодарський край | 126,6 | | Ставропольський край | 14,3 | | Астраханська обл. | 0,1 | | Волгоградська обл. | 0,2 | | Ростовська обл. | 3,8 | | Башкирія | 71,3 | | Мордовія | 8,7 | | Татарія | 41,7 | | Чувашія | 1,8 | | Ніжегородськая обл. | 4,8 | | Оренбургськая обл. | 0,2 | | Пензенська обл. | 46,6 | | Обл. Самари | 0,7 | | Саратовська обл. | 13,9 | | Ульяновськая обл. | 10,1 | | Алтайський край | 23,3 | | |
- Цукровий буряк в Росії обробляється в основних трьох зонах: достатнього, нестійкого і недостатнього зволоження. Ці зони також мають різні суми активних температур, дати переходу позитивних температур через +5З і тривалості активних температур, що зрештою визначає врожайність буряка. Чим вище кількість опадів, тим вище і врожайність буряка, тобто лімітуючим чинником є запас засвоєної вологи в ґрунті. Тому основні агротехнічні заходи щодо обробки ґрунту разом з повною механізацією процесів і внесенням добрив направлені на збереження вологи і збільшення її запасів.
- Зона достатнього зволоження (I)
- Північно-західні області Центрально-чорноземної зони, північні райони Брянської області і примикаючі райони Курської, Орловської, Тульської, північні райони Липецької і Пензенської областей, підзони Північного Кавказу. До цієї зони можна віднести також райони Татарстану, Башкортостана, Мордовії, Чувашії.
- Зона нестійкого зволоження (II)
- Включає значну частину Центрально-чорноземної зони, яка примикає з півночі до зони достатнього зволоження, а з півдня обмежується лінією Білгорода, Воронежа, Самари, південні райони Брянської, Курської, Орловської, Тульської, Тамбовської, Пензенської, а також частина районів Краснодарського краю (Армавір, Тіхорецк) і Адигея.
- Зона недостатнього зволоження (III)
- Південно-східні райони Центрально-чорноземної зони і Поволжья, частина районів Краснодарського краю, Ставропольський край.
- В 2000 р. в Росії було 93 бурякоцукрові заводи загальною потужністю 274,6 тис. т переробки буряка в доба. Середня врожайність склала 17,4 т/га, було зібрано 14,04 млн. т при середній цукристості 16,0 % . З буряка було вироблено 1567 тис. т цукру.
- Це більш ніж в 2 рази нижче за показники кінця 80-х років. Пояснення прості: відсутність оборотних коштів і в сільському господарстві, і в переробній промисловості, найважче фінансове положення всіх підприємств, старе устаткування (деякі заводи працюють близько 100 років).
- В останнє п'ятиліття в Росії середня густина насаджень буряка склала 68,4 тис. рослин на 1 га (по регіонах 52-85 тис.) при середній масі кореня за станом на початок прибирання (в середньому 20 вересня) 425 г (по регіонах 300-550 г); при цьому середня розрахункова біологічна врожайність буряка складала 29,1 т/га. При середньорічній за цей період площі посіву буряка в Росії 903 тис. га потенційний урожай склав би 26,3 млн. т буряка. Проте, через недосконалість агротехніки, втрат буряка при прибиранні, транспортуванні і польовому зберіганні, а також при транспортуванні буряка було поставлено на підприємства країни в середньому за рік лише 12,6 млн. т буряка, тобто 48 % (по регіонах 35-60 %).
- На початку розвитку цукрової промисловості вміст сахарози в буряці складав 6 - 7 %. В результаті селекції вміст цукру в буряці підвищився до 17-20 %. Таким чином, якісні показники цукрової промисловості значною мірою залежать від роботи селекціонерів і буряківників. Тому для забезпечення промисловості якісною сировиною необхідна систематична селекційна робота по отриманню посівного матеріалу належної якості.
- В Російський державний реєстр селекційних досягнень, допущених до використовування, внесено 131 сорт і гібрид цукрового буряка. Селекційною роботою по цукровому буряку в Росії займаються чотири науково-дослідні установи: Всеросійський НДІ цукрового буряка і цукру им. Мазлумова (Воронежська область), Северо-Кавказській НДІ цукрового буряка і цукру (Краснодарський край), Льговськая досвідчено-селекційна станція (Курська область) і Бійськая досвідчено-селекційна станція (Алтайський край). Цими установами створені сорти і гібриди цукрового буряка для всіх зон бурякосіяння нашої країни.
- В середньому за останні 10 років річний валовий збір насіння в Росії складав 11 тис. т при площі посіву семенникыв 12 тис. га. Вирощуванням насіння першої репродукції (фабричних) в 2000 г займалися 92 спеціалізованих семеноводчеських бурякових господарства в 9 регіонах Росії, а підготовкою їх до сівби - 5 насінних заводів і 6 цехів (ліній).
3. Перспективи розвиткуОтримання високих і стійких урожаїв цукрового буряка і зниження витрат на її виробництво розв'язується шляхом упровадження науково-обгрунтованої системи взаємозв'язаних заходів, що включає: посів якісним насінням високопродуктивних районуючих гібридів і сортів, правильне розміщення буряка в сівозміні, внесення раціональних норм органічних і мінеральних добрив, своєчасну і високоякісну основну і передпосівну обробку ґрунту, строге забезпечення густини насадження рослин буряка, що рекомендується, при рівномірному їх розміщенні, ретельний догляд за посівами, своєчасний і ефективний захист посівів від шкідників, хвороб і бур'янів, багатократні спушення в міжряддях, своєчасне і якісне збирання врожаю.Щоб отримати оптимальний урожай на кожному гектарі повинне бути 75 - 85 тис. рослин при рівномірному розміщенні. Якщо кінцева густина складає менше 60 тис. рослин на гектар, це приведе до зниження урожаю і погіршення його якості. Для якісного проведення посіву повинні підбиратися відповідно до місцевих і виробничих умов посівний матеріал, посівна техніка і час проведення посіву. Дуже важливим тут є визначення своєчасного терміну сівби.На думку учених-буряківників, буряківника умовно потрібно розділити на дві підгалузі:селекція - насінництво - обробка насінного матеріалу - реалізація насіння;вирощування фабричного буряка в господарствах - переробка її на цукрових заводах - реалізація цукру.Як показує світова практика, об'єднання зусиль в кожній з цих підгалузей сприяє розвитку виробництва. Відсутність же взаємозв'язків і чітких договірних зобов'язань між ними приводить до його руйнування, роблячи неможливим нормальне фінансування того або іншого компоненту галузі. Основна задача сьогодні - об'єднати зацікавлених партнерів на новому організаційному, фінансовому і юридичному рівнях. Некомерційні організації типу Міжгалузевий союз "Сортсемсвекла", хоча і діють на принципах господарського розрахунку і самофінансування і, поза сумнівом, виконують функції консультаційних і координуючих органів, все ж таки не можуть кардинально вплинути на розвиток виробництва.Що ж ми маємо в результаті, наприклад, на ринку насіння? Зарубіжні селекционно-семеноводческие фірми Німеччини, Швеції, Нідерландів, Бельгії і інших країн з кожним роком розширюють свій вплив в Росії, упроваджуючи у нас свої гібриди. В 2000 р. з 109 форм, включених в Державний реєстр РФ, 78, або понад 70%, - зарубіжні; 29 - вітчизняні. Чому склалося таке співвідношення?По-перше, тому що в нашій країні практично відсутня відладжена система насінництва гібридів; по-друге, залишає бажати кращого якість підготовки насінного матеріалу на заводах. Тому вітчизняні гібриди, нерідко володіючи високим потенціалом продуктивності, не завжди можуть реалізувати його в умовах виробництва. Резерв для упровадження вітчизняних селекційних розробок поза сумнівом є, але використовувати його можна тільки при умові, якщо селекційні установи зв'язані єдиним ланцюжком з семеноводческими господарствами і насінними заводами.Успіх сорту і гібриду забезпечують високоякісне насіння. Як підтверджує досвід зарубіжних селекционно-семеноводческих фірм, з'єднання селекції і насінництва в єдине ціле дає постійний прибуток і дозволяє виділяти кошти на розвиток галузі.Би було розумне створити в зонах селекційних установ Росії - ВНІЇСС імені А.Л. Мазлумова, Северо-Кавказського НІїССиС, Льговськой і Бійськой досвідчено-селекційних станцій -- селекционно-семеноводческие об'єднання, агрофірми або корпорації і включити в них елитно-семеноводческие господарства і насінні заводи. Монополізація допоможе, по-перше, чітко визначити зону діяльності об'єднань; по-друге, підвищити їх конкурентоспроможність; по-третє, цілеспрямовано привертати і використовувати інвестиції.За рубежем частіше за все цю функцію бере на себе кредитоспроможний партнер. В дореволюційній Росії і Україні, а також в Польщі і інших країнах в цій ролі виступали насінні заводи, які за рахунок прибутку фінансували селекційну науку і практичне насінництво.Те, що ці традиції необхідно відродити, вже не викликає сумніву. І йти треба по шляху об'єднання, а не роз'єднання. ВисновокЗа останні роки в російському буряківнику відбулися значні зміни, як структури виробництва, так і об'ємів одержуваної продукції. В 1996-1999 рр. середньорічний валовий збір цукрового буряка порівняно з 1986-1990 рр. зменшився на 58%, врожайність - на 37%. Відсутність чіткої державної політики, направленої на підтримку вітчизняного виробника, привело до тому, що бурякосійні господарства в більшості своїй не можуть самостійно справитися з ринковою стихією, що обрушилася на сільське господарство. Багато чим з них в цих умовах доводиться йти по шляху спрощення технології обробітку цукрового буряка, що негативно позначається на її врожайності.Питома вага цукру, вироблюваного російськими заводами з цукрового буряка, в загальному об'ємі виробництва за останні 10 років скоротилася з 74% до 35%. Останніми роками по імпорту завозиться по 3--4 млн. т цукру. Звичайно ж, це дозволяє завантажувати цукрові заводи (значна частина завозиться --цукор-сирец, який проходить потім переробку в готовий до вживання цукровий пісок на наших заводах), але завдає істотного збитку буряківнику країни. Проте останніми роками намітилася тривожна тенденція -- зростає імпорт білого цукру, готового до вживання (його частка досягає 35% від загального споживання в Росії!). В окремі роки, звичайно влітку і восени, за наполяганням вітчизняних буряківників навіть вводилися спеціальні сезонні мита на ввезення білого цукру і сирцю, щоб хоч якось забезпечити економічні умови для переробки власного цукрового буряка. Ці тимчасові заходи дозволяли скоротити втрати прибраного буряка, оскільки заводи приймали її без тяганини.Ведучі вчені галузі і фахівці різних рівнів задаються питаннями: "Чому в умовах переходу до ринкової економіки буряківник став збитковим?" "Як знайти вихід з положення, що створилося?" Однозначної відповіді немає і, мабуть, не може бути. Але знайти його ми зобов'язані.Розглядаючи перспективи розвитку буряківника в нашій країні, не випадково основний акцент робиться на монополізацію окремих виробництв галузі. Свого часу ставка була зроблена на приватизацію підприємств, їх акціонування, проте реального підвищення ефективності виробництва ці заходи не дали. Позначилися перекоси, допущені в ході приватизації, формалізм при створенні цукрових компаній. Сьогоднішній день диктує необхідність створення реальних, працюючих агробъединений на базі цукрових і насінних заводів.Як показав досвід попередніх літ, без певних організаційних змін в галузі створити відповідні фінансово-кредитні умови не виходить. Тому перебудова в буряківнику життєво необхідна, інакше ми ніколи не зможемо конкурувати із зарубіжними селекционно-семеноводческими компаніями. Адже наші гібриди володіють високим потенціалом продуктивності і не поступаються імпортним, тому можуть на рівних бути присутній на ринку насіння.Поліпшення справ в буряківнику багато в чому залежить також від створення умов, сприятливих для розширення як внутрішніх, так і зовнішніх інвестицій. Без цього змінити нічого не вдасться. Не можна забувати і про соціальний чинник, адже зниження рівня виробництва неминуче веде до безробіття.
Страницы: 1, 2
|
|
|
|
|
|
НОВОСТИ
|
|
|
|
|
|
|
|