p align="left">В животноводстве производственный процесс, как правило, сконцентрирован, например, производство продукции молочного животноводства -- на фермах крупного рогатого ско-та, свиноводства -- на свинофермах и т. д. Следовательно, в бух-галтерском учете нет надобности в разграничении затрат по от-дельным производственным подразделениям. Аналитические счета затрат открывают по основным отраслям животноводства, а внутри отрасли - по каждому виду производ-ства или группе скота. Разграничение по второму признаку до-стигается за счет соответствующего построения учетных регист-ров. Учет затрат ведут в регистрах многострочной формы с вы-делением отдельных строк на каждый вид и статью затрат. Раз-граничение затрат по подразделениям обеспечивается составле-нием лицевых счетов (производственных отчетов) подразделе-ний. В отрасли животноводства не возникает вопроса об исполь-зовании различных методов учета затрат. Все необходимые дан-ные получают при обычном построении аналитического учета и форм учетных регистров. Основными задачами учета затрат в отрасли животноводства (молочного скотоводства) являются: экономически обоснованное разграничение затрат по видам производств и группам скота; точное разделение всех затрат по экономически однород-ным элементам и статьям, из которых складывается себестои-мость производимой продукции; своевременное, точное и полное отражение выхода продук-ции, получаемой от животноводства; точное отражение затрат по подразделениям хозяйства; экономически обоснованное определение себестоимости основной, сопряженной и побочной продукции. Затраты и выход продукции отрасли животноводства учиты-вают на операционном калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство», по дебету которо-го отражают затраты, а по кредиту -- выход продукции. 3.1. Организация документального оформления производственных затрат молочного скотоводства. В первичном учете используется большое количество разно-образных документов, на основании которых производятся все последующие записи. Можно выделить следующие группы до-кументов: по учету затрат труда, предметов труда (в том числе по расходу кормов и прочих материальных ценностей), по исполь-зованию средств труда, по учету выхода продукций, прироста живой массы и приплода. Основным документом по учету затрат труда работников жи-вотноводства является расчет начисления оплаты труда работни-кам молочного скотоводства (ф. № 135-АПК). Начисление оплаты труда животноводам производится в основном за полученную продук-цию (молоко, прирост живой массы, приплод, т. д.). Поэтому для начисления оплаты привлекаются и докумен-ты, в которых фиксируется выход продукции: журналы учета на-доя молока, акты на оприходование приплода животных, ведо-мости взвешивания животных, акты на перевод животных из группы в группу. На основании зафиксированного в этих доку-ментах выхода продукции начисляют оплату труда животново-дам в соответствий с действующими в хозяйстве расценками. Учет отработанного времени работниками животноводства ведут ежедневно по каждому работнику фермы в табеле учета рабочего времени (ф. № 140-АПК). Основным видом расходов предметов труда в молочном скотоводстве является расход кормов, первичный учет которых на фермах ведут в ведомостях учета расхода кормов (ф. № 175-АПК). Ведо-мость является комбинированным накопительным докумен-том, на основании которого производят и выдачу (отпуск) кор-мов, и списание их в расход. Сводный учет расхода кормов на ферме ведут в журнале учета расхода кормов (ф. № 303-АПК), В нем на каждый вид и группу животных отводят отдельные стра-ницы для записи расхода кормов по каждому их виду в физиче-ской массе, в переводе на кормовые единицы и при необходи-мости по содержанию переваримого протеина. Расход прочих материальных ценностей в животноводстве (биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств и т. п.) оформляют в установленном порядке лимитно-заборны-ми ведомостями, накладными и другими расходными докумен-тами. Затраты средств труда в животноводстве фиксируют в пер-вую очередь в документах по начислению амортизации и отчис-лений в ремонтный фонд. Для учета выхода продукции в молочном скотоводстве применяют большое количество документов. Это связано прежде всего с разнообразием условий и характеристик отдельных видов про-дукции. Все эти документы можно подразделить на две группы: по оприходованию продук-тов молочного скотоводства (молока) и оприходованию прироста живой массы и приплода. К первой группе документов относятся: журнал учета надоя молока (ф. № 176-АПК) - для оприходования молока. Ко второй группе документов относятся: акт на оприходо-вание приплода животных (ф. № 21 1-АПК), ведомость взвешивания животных (ф. № 216-АПК) и расчет определения привеса (ф. № 217-АПК) на оприходование прироста живой массы. Регистром, в котором обобщают данные первичных доку-ментов о затратах и выходе продукции в животноводстве по под-разделениям, является лицевой счет (производственный отчет) подразделения по животноводству. Его составляют по итогам данных за месяц из соответствующих первичных и сводных до-кументов. Лицевой счет (производственный отчет) по животноводству состоит из двух разделов: I. Затраты на производство продукции животноводства (дебет субсчета 20-2); II. Выход продукции (кредит счета). 3.2. Организация синтетического учета затрат на производство продукции молочного скотоводства Животноводство наряду с растениеводством является основ-ной отраслью сельского хозяйства. Она использует продукцию ра-стениеводства, производит важнейшие продукты питания (моло-ко, и др.) и сырье для промышленных (перерабатывающих) предприятий. Животноводство включает ряд самостоятельных и специфических по организации производства отраслей: молочное скотоводство, мясное скотоводство, свиноводство, птицеводство, овцеводство, коневодство, оленеводство, пчеловодство, рыбовод-ство и звероводство. Каждая из отраслей производит разную по значению и видам продукцию и имеет свои технологические осо-бенности, которые необходимо учитывать при организации учета. Животноводство в отличие от растениеводства характеризуется компактностью процесса производства, более равномерным возмещением затрат полученной продукцией, меньшим периодом производства. В животноводство вкладываются большие материальные средства и затраты живого труда. Поэтому учет в животноводстве призван обеспечить своевременное и точное отражение затрат и выхо-да продукции по подразделениям и группам животных, экономически обоснованное исчисление себестоимости каждого вида про-дукции и давать информацию для принятия управленческих решений. Более подробно рассмотрим синтетический учет затрат на производство продукции молочного скотоводства. Синтетический учет затрат и полученной продукции молочного скотоводства ведется на счете 20 «Основное производство», субсчет 20/2 «Животноводство» с аналитикой «Молочное скотоводство». На дебете этого счета отражаются факти-ческие затраты по содержанию животных. По кредиту счета отражается полученная продукция. В течение года отражается по плановой себестоимости, которая после исчисления фактической себестоимости и по окончании отчетного периода корректируется методом дополнительной проводки либо «красное сторно». В молочном скотоводстве все затраты по содержанию живот-ных текущего года относят в себестоимость этого же года. По-этому субсчет 20/2, как правило, сальдо на конец отчетного пе-риода (затрат незавершенного характера) не имеет. Кор-респонденция по основным операциям субсчета 20/2 приведена в табл. № Таблица 000. Корреспонденция счетов по хозяйственным операциям по счетам учета затрат и выхода продукции животноводства |
№ п\п | Содержание операции | Корреспонденция счетов | Сумма | | | | | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 1 | Начислена заработная плата работникам молочного скотоводства | 20/2 | 70 | | | 2 | Списаны израсходованные корма | 20/2 | 10, 10/7 «корма» | | | 3 | Корректировка плановой себестоимости кормов до фактической | 20/2 | 20/1 | | | 4 | Списаны израсходованные биопрепараты, медикаменты и другие средства на лечение животных | 20/2 | 10 | | | 5 | Начислена амортизация на основные средства, используемые в молочном скотоводстве (ферма) | 20/2 | 02 | | | 6 | Оказаны услуги молочному скотоводству вспомогательными производствами в течении года по плановой себестоимости | 20/2 | 23 | | | 7 | Корректировка плановой себестоимости услуг вспомогательных производств до фактической (по окончании года) | 20/2 | 23 | | | 8 | Оказаны услуги сторонними организациями молочному скотоводству | 20/2 | 60, 76 | | | 9 | Списан падеж животных | 20/2 | 94 | | | 10 | Списаны общепроизводственные расходы молочного скотоводства | 20/2 | 25 | | | 11 | Списана доля общехозяйственных расходов, приходящаяся на молочное скотоводство | 20/2 | 26 | | | 12 | Оприходована продукция молочного скотоводства (в течении года по плановой себестоимости) приплод, прирост молоко навоз прочая продукция (шкура) | 11 43 20/1 43 | 20/2 20/2 20/2 20/2 | | | 13 | Корректировка плановой себестоимости до фактической (по окончании года) приплод, прирост молоко | 11 43 | 20/2 20/2 | | | |
Наряду с основной продукцией в молочном скотоводстве получают по-бочную. Прежде всего это навоз, представляющий собой ценное органическое удобрение. Себестоимость навоза определяется суммой фактических затрат на его уборку, выемку из навозонакопителя, укладку и хранение, включая стоимость подстилки. Этот вид побочной продукции оценивают по ценам возможной продажи или использования. Навоз учитывается как выход побочной продукции только при вывозе его на поля по фактически вывезенной массе и себестои-мости (фактическим затратам на вывоз) 1 ц. При организации взвешивания и хранения навоза устанавливаются лица, ответственные за его сохранность, его можно приходовать на счет 10 «Материа-лы» как органическое удобрение Синтетический учет по счету 20/2 ведется в журнале-ордере № 10-АПК и Главной книге. 3.3. Организация аналитического учета затрат на производство продукции молочного скотоводства В пределах отдельных отраслей объектом учета в животновод-стве являются виды и группы животных. Это обусловлено различ-ной технологией их содержания, а также видами получаемой от них продукции. Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции в нашей организации предусмотрен следующий перечень объектов учета в живот-новодстве: крупный рогатый скот молочного направления. 1. Основное стадо (коровы и быки-производители). 2. Животные на выращивании и откорме (молодняк текущего года рождения), молодняк рождения прошлых лет до перевода в основное стадо, взрослые животные, выбракованные из основного стада и поставленные на откорм. В соответствии с приведенным перечнем объектов и ве-деется аналитический учет. Затраты по содержанию животных группируются по следующим статьям. 1.Оплата труда с отчислениями на социальные нужды. Средства защиты животных. Корма. Содержание основных средств (в том числе расход нефтепродуктов), амортизация основных средств, их ремонт и техобслуживание. Работы и услуги вспомогательных производств. 6. Организация производства и управления. 7. Потери от падежа животных. 8. Прочие затраты. 9. Налоги, сборы и другие платежи. По статье «Оплата труда с отчислениями на социальные нужды» учитываются: начисленная основная и дополнительная заработная плата различным работникам молочного скотоводства за фактически вы-полненные работы, полученную продукцию, начисленные суммы премии по результатам за год, надбавки и доплаты за работу сверху-рочную и в ночное время, начисленные суммы за отпуска, по опла-те льготных часов подростков, кормящих матерей, суммы надбавок за стаж работы, суммы по оплате труда студентов, учащихся, привлекаемых на уборку урожая, стоимость натуральной оплаты и другие суммы начисленной заработной платы, входящей в фонд оплаты труда, за исключением премий, выплачиваемых за счет при-были, остающейся в распоряжении организации. По этой статье отражают также суммы отчислений на соци-альные нужды в установленном порядке от начисленной заработ-ной платы в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования, в Фонд медицинского страхования (единый социальный налог). В статью «Средства защиты животных» включается стоимость израсходованных биопрепаратов, приобретаемых за счет денеж-ных средств предприятия. По статье «Корма» отражается стоимость израсходованных кормов как собственного производства, так и покупных. На эту статью относят также расходы по транспортировке кормов с поля до места хранения, из отделения в отделение и расходы по приго-товлению кормов. В статью «Содержание основных средств» включают: расходы на оплату труда персонала, обслуживающего основные средства; отчисления на социальные нужды; стоимость нефтепродуктов, израсходованных на молочное скотоводство в процессе работы (для смазки оборудования и т. п.); амортизацию основных средств, используемых в молочном скотоводстве; расходы на капитальный и текущий ремонты и техобслужива-ние основных средств для молочного скотоводства, включая оплату труда ре-монтных рабочих, отчисления на социальные нужды с их заработ-ной платы, стоимость строительных материалов по ремонту зда-ний, запасных частей по ремонту оборудования и т. д. Статья «Организация производства и управления» включает в себя долю общепроизводственных и общехозяйственных расхо-дов, распределяемых по истечении года по объектам учета в молочном скотоводстве пропорционально общей сумме основных затрат, за исключением стоимости кормов. По статье «Потери от падежа животных» отражают стоимость погибшего молодняка и животных на откорме при отсутствии вины материально ответственных лиц, за исключением случаев гибели оголовья от стихийных бедствий. Гибель скота по вине ответственных лиц относится на их счет, а по причине стихийных бедствий -- на финансовые результаты. По статье «Налоги, сборы и другие платежи» отражают налоги, сборы и платежи в бюджет, по страхованию грузов, имущества, рисков, а также прочие денежные расходы. В статью «Прочие затраты» включают: стоимость специальной одежды и обуви, выдаваемой работни-кам ферм, непосредственно занятым уходом за скотом, за исключением стоимости специальной одежды, выдавае-мой ветеринарным работникам, сторожам и прочему общепроиз-водственному персоналу; стоимость подстилки для животных (солома, торф, опилки); расходы по искусственному осеменению животных (содержа-ние пункта осеменения животных, стоимость спермы, оплата тру-да техника - осеменатора и др.); затраты по огораживанию ферм; затраты на строительство и содержание летних лагерей, заго-нов, навесов и других подобных сооружений. Эти затраты перво-начально учитываются в составе расходов будущих периодов и от-носятся на объекты учета в животноводстве равными долями в те-чение всего срока их использования. Аналитические счета по учету затрат и полученной продукции в молочном скотоводстве ведут в лицевых счетах (производственных отче-тах) по форме № 83-АПК в разрезе отдельных подразделений (ферм). Лицевой счет открывается на месяц, квартал, год с использованием вкладных листов. Этот документ имеет два раздела. В первом записывают затраты по установленным статьям отдельно по каждому объекту учета, во втором указывают полученную продукцию. Данные этого раздела в сводном виде ежемесячно переносят в журнал-ордер № 10-АПК.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
|