|
|ц | | | |
|Себестоимость произведенной |951238 |98815 |681816 |
|продукции, тыс.руб. | | | |
|Выручка от реализации продукции |988033 |114937 |539353 |
|переработки, тыс.руб. |36795 |16122 |-142464 |
|Прибыль, руб | | | |
|Уровень рентабельности (окупаемости),|3,8 |16,3 |79,1ок |
|% | | | |
Структура затрат по промышленным производствам за 2002 год представлена
в таблице 6.
Таблица 6 - Структура затрат промышленных производств в СХА «Заря».
|Статьи затрат |Виды производств |
| |мельница |маслоцех |забой скота |
| |руб |% |руб |% |руб |% |
| Оплата труда |8079 |0,85 |7351 |7,44 |8432 |1,24 |
|Отчисления во | | | | | | |
|внебюджетные |2835 |0,3 |2580 |2,61 |2960 |0,43 |
|фонды | | | | | | |
|Сырье |932906 |98,07 |76274 |77,2 |670089 |98,28 |
|Электроэнергия |3239 |0,34 |7540 |7,63 |- |- |
|Услуги | | | | | | |
|автотранспорта |838 |0,09 |2890 |2,92 |- |- |
|Материалы |2760 |0,29 |1315 |1,3 |335 |0,05 |
|Амортизация |324 |0,03 |395 |0,4 |- |- |
|Прочие затраты |257 |0,03 |470 |0,47 |- |- |
|Итого |951238 |100,0 |98815 |100,0 |681816 |100,0 |
Приведенные данные таблицы 6 характеризуют структуру затрат по
промышленным производствам сельхозартели.
Наибольший удельный вес в затратах по всем промышленным производствам
приходится на статью «сырье». Так по мельнице на эту статью приходится
98,07%, по маслоцеху – 77,2%, по забою скота – 98,28%.
Все это говорит о том, что для снижения себестоимости продукции
переработки необходимо правильно организовать учет расхода сырья на
производство.
В СХА «Заря» разработана учетная политика в соответствии с Положением
по бухгалтерскому учету и положения «Учетная политика организации» ПБУ
1/98. (приложение 29).
Согласно учетной политике бухгалтерский учет организован по журнально-
ордерной форме учета. Она основана на систематизации и накапливании в
хронологическом порядке данных первичных документов, отражающих
хозяйственные операции непосредственно в регистрах аналитического и
синтетического учета.
В хозяйстве разработан рабочий план счетов в соответствии с планом
счетов бухгалтерского учета, утвержденным приказом Минфина РФ от 30.10.2000
года №94-Н.
Учет затрат на производство ведется на счете 20 «Основное
производство». К счету 20 открыты субсчета:
20.1 Растениеводство
20.2 Животноводство
20.3 Промышленные производства
Сырье и материалы оцениваются по фактической себестоимости. Списание
материалов на затраты производства производится по средней цене без
начисления отклонений.
Амортизация основных средств производится линейным способом
ежеквартально в размере ј годовой суммы.
Первичный учет ведется по цехам отдельно по каждому подразделению.
Составлен график распределения должностных обязанностей бухгалтеров. Учет
затрат по промышленным производствам ведет бухгалтер по расчетам Копий
Елена Владимировна.
В сельхозартели разработан документооборот. Затраты на производство
учитывают по традиционному калькуляционному варианту учета затрат. При этом
варианте общехозяйственные расходы относят на объекты калькуляции.
Порядок учета затрат и калькуляции себестоимости продукции определен
«Методическими рекомендациями по планированию, учету и калькулированию
себестоимости продукции в сельском хозяйстве».
3. СОСТОЯНИЕ И ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ И ИСЧИСЛЕНИЯ
СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРОИЗВОД СТВ.
3.1. Организация первичного и сводного учета затрат и выхода
продукции промышленных производств.
Система документации является обязательной в нашей стране. Это
требование заключено в действующем законодательстве: основанием для любой
записи в системе бухгалтерских счетов является надлежаще оформленные
первичные документы. Они имеют информационное и правовое (доказательное)
значение.
В настоящее время проделана большая работа по созданию и рационализации
форм первичных документов, их унификации и стандартизации. В частности
установлена система стандартов, в которых определены назначение и виды
документов, предъявляемые требования к ним. Изданы альбомы форм первичных
документов с рекомендациями по их применению.
Организация первичного учета возложена на хозяйствующие субъекты. Они
могут использовать унифицированные и специализированные формы первичных
документов.
Унифицированными принято считать первичные документы, предназначенные
для оформления хозяйственных операций в организациях независимо от форм
собственности, отрасли народного хозяйства и организационно-правовых форм
деятельности. Благодаря их применению достигается полное единообразие в
оформлении однородных операций.
Специализированные формы соответствуют отдельным видам хозяйственной
деятельности, при этом учитываются специфические параметры хозяйственных
операций.
В СХА «Заря» организованы следующие промышленные производства:
мельница, цех по забою скота, маслоцех.
Рассмотрим организацию первичного и сводного учета затрат и выхода
продукции промышленных производств СХА «Заря».
Мельница в СХА «Заря» работает с 1971 года. Она оснащена двумя
дробилками: ДКУ -50 и ДКУ -5. Средняя производительность дробилок - 5
т/час, ДКУ-5 более производительнее, чем ДКУ-50. В среднем, в день
производительность мельницы за 8 часов - 20 т. Работает мельница ежедневно.
Мельница предназначена для переработки зерна на муку фуражную, которую
в хозяйстве используют на корм скоту.
Мука фуражная представляет собой однородную смесь измельченной в
необходимой степени зерносмеси. Основным сырьем для производства муки
фуражной является зерновое сырье (кукуруза, овес, ячмень, пшеница, горох).
Кукуруза - один из лучших зерновых ингредиентов. 100 кг кукурузы
содержат 134 кормовых единицы, то есть по питательности она занимает первое
место. Кукурузу в муку фуражную вводят в количестве до 70 %.
Ячмень используют в муке фуражной практически для всех видов животных.
Его питательная ценность достигает 120 к.ед. Повышение содержания ячменя в
комбикорме улучшает качество мяса и сала.
Широко используют в комбикормах овес. Его питательная ценность около
100 К.ед. В состав муки фуражной вводят до 50%.
Пшеница, как и кукуруза - один из лучших ингредиентов для производства
муки фуражной, но в отличие от кукурузы в ней содержится больше белка. В
состав комбикормов пшеницу вводят в количестве до 70 %.
Рожь вводят в муку фуражную в меньшем количестве, чем пшеницу. Большое
содержание ржи в комбикорме может вызвать расстройство пищеварения у
животных.
Горох – его используют для свиней и КРС, в нем содержится до 20 %
перевариваемого протеина. Его вводят в корм до 25 % для свиней и до 10 %
для КРС.
Зерновое сырье на мельницу поступает со склада по внутрихозяйственной
накладной ф. №264 АПК (приложение 1, 2). Принимает зерно зав. мельницей. В
накладной содержатся такие показатели: наименование зернового сырья,
количество отпущенной продукции, единица измерения, а также через кого
(кому) зерно передается и ее назначение. Именно эти реквизиты заполняет
зав. складом Сериков Г.Ю. при отпуске зернового сырья на мельницу.
Так 20.12.2002 года со склада, предварительно взвесив зерно (ячмень),
зав. складом отпустил на мельницу 724 ц ячменя. Зерно на переработку
списывается по плановой себестоимости.
На каждый вид отпущенного зерна со склада заполняются отдельные
накладные внутрихозяйственного назначения.
Ежедневно на мельницу завозится зерно разного вида и в том объеме,
который требует предписанный рацион кормления свинопоголовья.
Поступившее на мельницу зерно разных видов (пшеница, ячмень, горох и
т.д.) засыпается в бункер-накопитель, где оно тщательно смешивается и по
транспортеру поступает в дробилки. От переработки зерна получают муку
фуражную, которую механизированным способом при помощи зернопогрузчика
загружают в автотранспорт, а затем отправляют в кормоцех. Предварительно
мука фуражная взвешивается на весах и оформляется внутрихозяйственной
накладной на отпуск муки фуражной с мельницы на кормоцех (приложение 3).
В кормоцехе поступившая мука фуражная смешивается с другими объемными
кормами (сенаж, корнеплоды, зеленая масса многолетних и однолетних трав,
соль и т.д.) в смесителях и термически обрабатывается.
Полученная кормосмесь загружается механизированным способом в
автотранспорт при помощи транспортера ТАС – 40 и вновь взвешивается на
весах. По внутрихозяйственной накладной мука фуражная списывается на корм
свиней.
Так, с кормоцеха по внутрихозяйственной накладной форма 264 АПК №115
(приложение 3) поступила кормосмесь: в цех откорма свиней в количестве 30
ц, в цех репродуктора в количестве 50 ц (приложение 3а).
В конце месяца заведующий складом составляет отчет о движении зерна.
Отчет составляют в сальдовой ведомости ф. № 14. В ней указывается
количество и стоимость фактически отпущено го зерна (по видам).
После соответствующего оформления и подписи сальдовая ведомость вместе
с первичными документами (накладными внутрихозяйственного назначения)
сдается в бухгалтерию хозяйства в установленный графиком документооборота
срок.
Недостатком первичного учета по аналитическому счету «Мельница»
является то, что в конце месяца по данному виду промышленного производства
учет количества полученной муки фуражной мельником не ведется. Данные о
расходе муки фуражной зав. складом показывает в своем отчете отдельной
графой.
Так, за апрель 2002 года зав. складом отпустил на мельницу следующую
продукцию: ячмень в количестве 1879 ц на сумму 70342 рубля, пшеницу в
количестве 800 ц на сумму 5066 рублей и гороха 600 ц на сумму 16997 рублей.
Из данной продукции была получена мука фуражная в количестве 2896 ц на
сумму 145988 рублей, при этом после добавления в нее необходимых кормов,
животных добавок, мука была списана на корм скоту, в том числе на основное
стадо было израсходовано 1896 ц кормовой смеси на сумму 95578 рублей, на
молодняк доращивания - 600 ц на сумму 30246 рублей, на ремонтный молодняк -
400 ц, на сумму 20164 рубля.
Оборудования мельницы обслуживает один человек - зав. мельницей , это
связано с тем, что выгрузка и загрузка продукции механизирована.
Ежемесячно на основании учетного листа труда и выполненных работ, форма
63 (приложение 4) производят начисления заработной платы заведующему
мельницей.
Данный документ предназначен для учета выполненных работ, отработанного
времени и начисленного заработка для работника со сдельной оплатой труда.
Учетный лист является документом месячного обращения. В нем при выписке
указывают задание на выполнение определенных работ, их разряд, нормы
времени и расценки. По мере выполнения задания указываются количество
переработанного зерна или объем выполненных и принятых работ. На работника
в данном документе ведется учет отработанного времени. По окончании
подсчитывается сумма заработка в зависимости от объема выполненных работ, и
разряда рабочего, отработанного времени, и установленных расценок. После
этого документ подписывается и сдается в бухгалтерию хозяйства. Он является
основанием для составления расчетно-платежной ведомости.
В хозяйстве на мельнице, оплата труда зав. мельницей зависит от суммы
оклада и количества размолотого зерна. Расценка за одну тонну зерна 3
рубля. Согласно учетного листа №18 (приложение 4) в.ноябре месяце 2002 года
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11
|
