Реферат: Племенная работа в свиноводстве

СОДЕРЖАНИЕ

I. Введение.............................3

II. Основное содержание

1. Отбор и подбор в свиноводстве ..............4

2. Контрольное выращивание..................5

3. Контрольный откорм.....................8

4. Племенная работа в хозяйствах различных направлениях......9

5. Бонитировка свиней......................12

III. Заключение...........................16

Список литературы.......................17

ВВЕДЕНИЕ

Благодаря ряду биологических особенностей свиноводству, как отрасли

животноводства принадлежит одно из ведущих мест в решении мясной проблемы. К

таким биологическим особенностям относятся скороспелость, короткий срок

плодоношения, многоплодие, высокая экономическая эффективность откорма.

В хороших условиях кормления и содержания при покрытии в 9-10-месячном возрасте

молодые свинки дают полноценное потомство для откорма. При интенсивном откорме

молодняк в возрасте 5 1/2 месяцев весит 100 кг. и

более, сто позволяет в короткий сток получать максимум товарной продукции.

Период супоросности у свиноматок продолжается 114-116 дней. Это позволяет от

каждой матки получать по два, а при покрытии в подсосный период или при раннем

отъёме просят – по 2 1/2 и более опоросов в год. Средним

многоплодием для большинства наших пород считается 10-12 поросят за опорос. При

правильном кормлении, содержании и разведении некоторые свиноматки или даже

целые семейства дают по 13-15 поросят, а в отдельных случаях – до 30 поросят и

более.

И для того чтобы добиваться вышесказанных успехов в свиноводстве необходимо

знать много разделов свиноводства в том числе и племенную работу.

В данной работе я тщательно рассмотрел данный вопрос в этом не помогли авторы

следующих книг:

Животноводство с основами разведения сельскохозяйственных животных,

написанное Маркушиным А.П. и другими авторами. В этом пособии расширено

описание отбора и подбора сельскохозяйственных животных, биологических основ

чистопородного разведения и скрещивания животных, организации племенного дела.

Разведение сельскохозяйственных животных и частное животноводство,

написанное также Маркушиным А.П. В этой книги в сжатой форме освещены основные

вопросы теории и практики разведения и совершенствования сельскохозяйственных

животных и частного животноводства.

Племенная работа

Отбор и подбор в свиноводстве. Увеличение производства свинины немыслимо

без планомерной племенной работы в свино­водстве. Отбор животных проводят по

комплексу признаков: про­исхождению, конституции, экстерьеру и продуктивности

отъеме, оплате корма и мясо-сальным качествам). В раннем возрасте молодняк

свиней отбирают, но происхождению и развитию, а в дальнейшем к этим признакам

добавляется оценка продуктивности и оценка по качеству потомства. Особое

значение при этом придают крепости конституции свиней, ибо крепкая кон­ституция

— показатель здоровья и способности животных к высо­кой продуктивности. История

животноводства свидетельствует о том, что односторонний отбор животных только

по продуктивности, без учета конституции, приводит к ослаблению потомства,

снижению его резистентности к условиям жизни и как результат всего этого к

потере продуктивных качеств.

Большое внимание уделяется и отбору животных по происхож­дению. Каждое животное

должно иметь известную родословную по четырем рядам предков. На продуктивные и

племенные качества потомства наибольшее влияние оказывают отец и мать, меньше —

предки II, III и IV рядов родословной. Несмотря на это, при отборе по

происхождению учитывают всех предков животного, ибо в некоторых случаях

наблюдается наследственная передача пред­ками своих качеств в ряде поколений

(например, родоначальником линии). При отборе по происхождению обращают

внимание на пло­довитость предков. На племя оставляют только многоплодных

ма­ток и к ним подбирают хряков, происходящих также от многоплод­ных маток. При

отборе свиней по крупноплодности (вес поросят при рождении) большое

значение придают выравненности гнезда. Чем меньше разница в весе поросят одного

гнезда, тем ценнее матка. Средний вес поросят при рождении должен быть не менее

1,0—1,2 кг. Для оценки молочности маток определяют вес гнезда поросят в

месячном возрасте. При обычной подкормке поросят в племенных стадах он должен

составлять не менее 70 кг, в пользовательных – 50 – 60 кг. Учитывают также и

материнские качества свиноматок, способность их хорошо выкармливать сосунов.

Для оценки наследственных качеств хряков и маток в Дании еще в 1907 г. были

организованы станции контрольного откорма. Затем метод контрольного откорма

получил распространение в Швеции, Норвегии, Голландии, Англии и в других

странах.

В нашей стране оценку наследственных качеств маток и хряков осуществляют методом

контрольного выращивания (оценка по соб­ственной продуктивности) с

прижизненной оценкой мясо-сальных качеств и методом контрольного откорма

потомства хряков и маток, проводимым на специальных станциях, в племенных

заводах и от­дельных племенных хозяйствах.

После оценки и отбора, животных по происхождению, конститу­ции и продуктивности

производят подбор. В племенных хозяйствах применяют индивидуальный подбор –

гомогенный (однородный) или гетерогенный (разнородный).

Гомогенный подбор – это под­бор животных, одинаковых по конституции,

продуктивности и близких по происхождению. Принципом этого подбора является

«луч­шее с лучшим дает лучшее», «подобное с подобным дает подобное».

Цель такого подбора – закрепить и усилить в потомстве жела­тельные качества

высокопродуктивных животных, увеличить их количество. При гетерогенном же

подборе для спаривания подби­рают животных, неодинаковых по конституции,

продуктивности и происхождению. Задача разнородного подбора – улучшить

конституциональные и продуктивные качества животных в потомстве. Этот вид

подбора способствует также повышению жизнеспособности потомства. При подборе

учитывают и возраст животных.

Контрольное выращивание. Одним из методов совершенствования племенных

свиней по откормочным и мясным качествам является контрольное выращивание или

оценка ремонт­ного молодняка по продуктивности. Оценке подвергают весь

ре­монтный, а в хозяйствах, реализующих племенных свиней весом 90 –100 кг, и

весь племенной молодняк. При этом создают оптималь­ные условия кормления и

содержания, необходимые для выращи­вания высокоценных племенных животных.

Обязательным условием при контрольном выращивании являются систематические

прогулки и доступ к зеленым кормам в весснне-летне-осенний пе­риод. При

выращивании учитывают возраст, в течение которого жи­вотные достигают веса 100

кг, вычисляют среднесуточные привесы и прижизненно оценивают мясо-сальные

качества. Лучших по этим показателям животных оставляют в хозяйстве, а худших

выбрако­вывают. Приплод, полученный от этих животных, тоже ставят на проверку.

По ее результатам делают заключение о назначении жи­вотных (ремонт,

продажа, брак), а также производят окончательную оценку их родителей

(ведущая группа, производственная, брак). Прижизненную оценку мясо-сальных

качеств при контрольном вы­ращивании осуществляют с помощью специальных

приборов.

Ультразвуковые приборы ТУК-2 и ТУ-1 (рис. 1 и 2). Для

прижизненной оценки мясо-сальных качеств свиней Донским сельскохозяйственным

институтом вместе с Кишиневским заводом «Электроточприбор» создан

ультразвуковой при­бор ТУК-2 (толщиномер ультразвуковой кишиневский), а

в содружестве с Таган­рогским институтом связи – новый прибор ТУ-1

(толщиномер ультразвуковой), который от первого отличается большей

точностью измерений, надежностью и т. и. Приборы работают на принципе отражения

ультразвуковых импульсов от границы двух различных тканей. При этом чем толще

эти ткани, тем время, необходимое для их прохождения, будет больше. В приборах

время от момента посылки импульса до момента появления отраженного сигнала на

экране элект­ронно-лучевой трубки преобразуется непосредственно о толщины сала

и мяса (см). Толщину шпика измеряют на холке на уровне 6 – 7-го

грудного позвонка и в начале поясницы по средней линии спины. Толщину мышечной

ткани обычно измеряют в начале поясницы, отступя 6 – 8 см от средней липни

спины.

Щпикомер конструкции НИИЖ Лесостепи и Полесья УССР. Принцип

ра­боты этого прибора основан на различии электропроводимости сала и мышцы.

Границу сала и мышцы определяют в тот момент, когда появляется резкий звук в

наушниках прибора, а процессе введения иглы. Измерение проводимости

произ­водится на переменном токе чистоты 800 гц для исключения явлений

поляризации.

Рис. 1 Ультразвуковой прибор ТУК-2 для определения упитанности свиней.

Вес прибора вместе с наушниками составляет около 200 г, пределы измерения —

от 5 до 80 мм. Прибор имеет пробойник кожи и фиксатор показаний величины

шпика. Питается от батареи 1,5 В. типа в313».

Рис. 2 Ультразвуковой прибор ТУ-1.

Шпикомер конструкции ВИЖ (рис. 3). Действие прибора основано на

раз­личии электропроводимости шпика и мышечной ткани. Для этой цели используют

следующие элементы: источник питания, двухэлектродную иглу и микроампер­метр,

которые связаны в один узел и выполнены в виде пистолета. Прибором улав­ливают

разницу проводимости электрического тока при достижении иглой мышеч­ной ткани.

Шпикомеры являются более портативными по сравнению с ультразвуковыми приборами,

однако преимущество все же следует отдавать последним, которые дают более

высокую точность измерения, а также позволяют измерять не только толщину

шпиканой мышечной ткани. Кроме того, при пользовании ультра­звуковыми приборами

не нарушается целостность кожи и лежащей под ней ткани.

Для оценки скороспелости и мясо-сальных качеств при контрольном выращи­вании

имеются специальные шкалы. Так, для крупной белой породы установлены

следующие требования: класс элита — вес 90 кг животные должны иметь в

воз­расте 200 дней и менее; первый класс — 201—220 диен; второй класс — 221—

240 дней. Требования по толщине шпика соответственно 30—32 мм. 33—35, 36 мм и

более. Метод контрольного выращивания позволяет проводить оценку свиней в

любом хозяйстве, при этом нет надобности строить специальные станции.

Следо­вательно, этот метод эффективен и его целесообразно как можно шире

внедрять в практику.

Рис. 3. Шпикомер конструкции ВИЖ.

Контрольный откорм. При контрольном откорме оценивают непосредственно генотип

племенных животных путем от­корма их потомства. При этом учитывают

скороспелость, затраты кормов и мясные качества животных. Это мероприятие

проводят на контрольных станциях и в хозяйствах зоотехники селекционеры при

этом строят специальные свинарники или используют помеще­ния, приспособленные

для этих целей. На каждую голову должно приходиться не менее 1,2м2

площади пола. Для проверки родитель­ских пар из гнезда в 2-месячном возрасте

отбирают двух боровков и двух свинок весом, равным среднему весу подсвинка по

гнезду, но не менее 16 кг. Хрячков, предназначенных для контрольного откорма,

кастрируют в 6 – 7-недельном возрасте. Подсвинки на контрольном откорме

содержатся гнездами, по четыре головы, или индивидуально. Кроме ветеринарной

обработки против инфекцион­ных заболеваний, животных подвергают

дегельминтизации. Для кормления свиней используют стандартный комбикорм

(рецепт 55-5). В течение всего периода контрольного откорма каждому

подсвинку дополнительно дают 1 1/2 л обрата. Кормят

подсвинков 2 раза в день, не допуская отходов и потерь корма. Комбикорм

замешивают обра­том и водой. Количество скормленных кормов записывают по

ка­ждому гнезду, если подсвинки содержатся по четыре в станке, и

ин­дивидуально, если в станке один подсвинок.

Учетный период начинают, когда животные в среднем весят 25 кг, а заканчивают при

достижении каждым подсвинком веса 95 кг. По окончании откорма животных

Страницы: 1, 2