| одобная охота бывает и при доборе подранка, если он скроется из глаз охотника. Раненый олень скорее останавливается, чем здоровый, но скрадывать его труднее, потому что он боится малейшего шороха или треска, а потому, услышав то или другое, тотчас бросается спасаться, особенно если рана легка.Зимний промысел в объездЭтот старый способ применяли только там, где оленей было много и где они были не напуганы, но нынче таких уголков уже не встретить, и этот способ больше похож на предания старины.На более открытых местах, увидев издали зверей, начинают шагом ездить на лошадях верхом, или на санях вокруг них, делая каждый раз круг все меньше и меньше. Олени обыкновенно стоят, прислушиваются, приглядываются и не бегут, считая охотников за проезжих. Но охотники, сузив круг по возможности, выбирают удобное время и стреляют. Одному эту охоту производить трудно, а лучше вдвоем или втроем; тогда один из охотников тихонько соскакивает с коня или с саней, а один или двое продолжают не останавливаясь ехать; олени, не заметив соскочившего стрелка, обыкновенно смотрят и караулят только едущих, но тот, если возможно, подберется к ним еще ближе и стреляет в любого. Если же ездить одному охотнику, то олени стоят только до тех пор, пока охотник едет, но как только он соскочил с коня, чтобы вернее выстрелить, олени большей частью тотчас убегают. Охота эта называется промышлять в объезд. Загон по снегу или настуСтарый способ охоты, являющийся в настоящее время браконьерством, был наиболее добычлив с конца января по март, во время наста.Следует заметить, что мясо загнанных оленей бывает далеко не так вкусно, как у зверей, убитых из ружей, оно какое-то вялое, пахучее и неприятного вкуса, особенно вареное.Охотник с утра садился на коня и ехал в лес и отыскивал свежие оленьи следы. Найдя их, он ехал по ним до тех пор, пока где-нибудь не поднимал оленей, которые, конечно, убегали, но охотник не торопясь, исподволь продолжал тропить их. Потом снова пугал и снова ехал за ними же по следам, не останавливаясь и не давая оленям покоя. И так целый день. Вечером промысловик оставлял зверей в покое и ночевал в лесу, а утром с рассветом опять садился на коня и гонял оленей до вечера. Таким образом он ездил за зверями до тех пор, пока они пристанут, начнут останавливаться и станут подпускать к себе охотника на выстрел, если снег хотя и глубок, но рыхл. Если же он глубок и черств, то есть сделается настом, то олени в первый же день устают до того, что промысловики даже закалывали их ножами без выстрела. Действительно, олени, гоняемые по насту, так обдирают себе ноги, что из них бежит кровь ручьями, и несчастные животные дойдут до того, что, сделав последний скачок, падают в изнеможении на окровавленный снег. Но при этой охоте необходимо учитывать, что лошадь также подвержена влиянию жесткой корки снега, поэтому необходимо обернуть ее ноги бинтами.Было замечено, что если гоняли одного оленя, то он уставал скорее, чем два или три и более. Причина тому, что олени бегут всегда друг за другом и прыгают скачок в скачок. Понятно, что первому, бежать по черствому снегу труднее, чем следующим за ним, передовиком один олень постоянно быть не может, и они меняются поочередно. Весенняя охота на склонахВ настоящее время запрещена по срокам даже как промысловая.Охота начиналась, когда с увалов стаивал снег и на солнцепеках на проталинах показывалась первая зелень, которую олени очень любят. В это время звери каждый день аккуратно выходят на увалы дважды: вечером - на закате солнца, и утром - до восхода солнца. Охота на увалах продолжалась до тех пор, пока зелень не появлялась везде, и оленю ходить на увал становилось незачем. Если на увале были свежие следы оленей и их свежий кал, то это явный признак того, что звери были здесь недавно. Убедившись, что зверь ходит на увал, охотник замечал, откуда и с какой стороны его ждать, и избрав удобное место, вечером или рано утром, садился караулить. Конечно, он садился в таком месте, откуда бы ветер не тянул в ту сторону, из которой должен прийти зверь, а в противоположную; иначе олень не подойдет. Дождаться прихода зверей было реально только в том случае, если увал гладкий, мог быть целиком обозреваем охотником и был один между лесистыми горами. Но если увал состоял из маленьких отдельных возвышенностей, разделявшихся между собою маленькими западинами, или имел гребни утесов и каменьев, тогда было лучше не сидеть в засидке, а тихо и осторожно ходить по увалу и высматривать, не вышел ли где-нибудь олень, не стоит ли на увале, не кормится ли в ложбинке. Ходить при этом приходилось так тихо и осторожно, здесь необходима специальная обувь.Маралы чрезвычайно осторожны - выходят на увал удивительно тихо, обыкновенно из сивера (чащи) или из лесистой западины. Поэтому охотники выходили на увалы перед закатом солнца и дожидались, пока совсем не стемнеет, или выходили утром до восхода солнца, потому что в это время, едва только зарумянится восток, как олени уже идут на увал.Увидав зверя, охотник не торопился, а осторожно скрадывал его против ветра или, лучше и чаше всего, сидел и дожидался, поскольку у оленя есть манера - придя на увал, обойти все место кормежки. При этом он подходил к охотнику сам, нужно было только сидеть неподвижно и быть готовым к выстрелу.Охотник скрадывал оленя только в то время, когда тот кормился, и замирал, если олень поднимал голову или начинал прислушиваться. Если местность позволяла, то лучше скрадывать из-за деревьев или утесов. По чистому месту скрадывать бесполезно - олень тотчас почует охотника и убежит. Поднятый олень, отбежав на десяток-другой метров, останавливается только раз, чтобы посмотреть причину тревоги, и то ненадолго, а затем убегает без оглядки. Поэтому охотнику приходилось быть всегда готовым к поспешному выстрелу.В тихие ясные холодные вечера можно скорее дождаться оленя, нежели в пасмурную теплую погоду. Если днем был дождик и промочил зелень, и к вечеру разъяснит, можно почти наверное сказать, что олень непременно выйдет на увал, если есть признаки, что он на него ходит. Само собою разумеется, что охотник, желающий узнать, ходят олени на увал или нет, но не знакомый с местностью, должен был делать свои осмотры в то время, когда оленей нет на том месте, где он думал их караулить. Обычно такие осмотры производили днем, когда звери держались в лесу, в чаще. Иначе можно было испугать оленей и, следовательно, испортить всю охоту. Приходили для караула зверей на избранное место до росы, когда трава еще суха, в противном случае зверь, нечаянно перешедший след охотника, который прошел после упавшей росы, тотчас услышит его запах и убежит обратно в лес. Охота на миграционных путяхДопускается только как промысловая. В некоторых районах, где существуют сезонные перекочевки оленей с летних пастбищ на зимние, их подстерегают на миграционных путях: у перевалов, на склонах между скалистыми участками,; у водных преград.Охота с вышекВ последние десятилетия для обогащения фауны маралы были завезены во многие охотничьи хозяйства европейской части страны. В этих хозяйствах олени отстреливаются в порядке выбраковки с вышек и на коллективных облавах, которые организуются так же, как и облавы на лосей.Ловчие ямыЗапрещенный способ охоты. Ранее промысловики Забайкалья ловили оленей в ямы точно таким же образом; как сохатых и косуль, то есть копали ямы на тропах солонцов и солянок или в тех местах, где преимущественно живут олени, и обносили их высокой загородкой (огородом) из жердей.В начале века промысловики изредка ставили на их дно оленьих ям два или три заостренных кола, для того чтобы упавший в яму олень тотчас закалывался на кольях. В ямах оленей добывали и зимой и летом. Осенью во время гона оленей попадает в ямы более, чем в обычно, потому что в это время они более подвижны при розыске самок и в пылу гона теряют осторожность и не замечают даже грубо помешенных ловушек. Зимой ямы делали также около стогов сена, на которое повадятся ходить олени. Для этого стог с трех сторон обносился высоким забором из жердей, а с четвертой - низким между стогом и низкой стеной изгороди копалась яма и закрывалась. Олень, подойдя к стогу, подходил, конечно, к низкой стене изгороди, но так как она поставлена далеко от самого сена, он перескакивал изгородь и попадал прямо в яму. Некоторые промысловики нарочно ставили небольшие копны сена там. где водилось много оленей, и добывали их этим способом.Олень в яме стоит смирно, бьется мало и для охотника не так опасен, как сохатый. Подойдя на выстрел охотник добивал животное. Случалось, что животные, попавшие в ямы, простаивали в них по 12 и более дней и были живы.Современные способыВ настоящее время в нашей стране очень бурно развивается охоттуризм. Он подразумевает под собой добычу трофейных экземпляров марала в самые короткие сроки. В связи с этим организатор охоты должен заранее провести ряд подготовительных работ до приезда клиентов. Прежде всего это определение мест с наибольшей численностью нужных особей. Для этого заблаговременно производится обход и объезд угодий и поиск трофейных быков и следов их жизнедеятельности. Если охота проходит во время гона, то наличие зверя можно определить по реву.По приезду клиентов происходит пристрелка оружия и инструктирование их о предстоящей охоте. Затем охотники выезжают в угодья с целью найти наилучший трофей. Если охота происходит вначале осени, то производится подманивание зверя (описано в разделе охота на рев). После появления быка опытный егерь или охотовед определяет трофейность данной особи и дает или не дает разрешение на стрельбу. Если охота происходит в тот момент когда брачная активность спала, то пользуются методом описанным в разделе охота скрадом.Как правило, охотничьи туры проходят за 5-7 дней, в зависимости от условий местности и наличия зверя.Добор подранка.Крепость оленя на рану удивительна, в этом с ним не мажет сравниться ни один зверь бывали примеры, что раненые олени, изнемогая от страшной боли и не имея силы ходить, прислонялись к деревьями и пропадали в таком положении, не падая на землю; или, имея две - три сквозные грудные раны, они от охотников по целым дням и не поддавались собакам, если у оленя будет сломана задняя или передняя нога, то он бегает как здоровый и не отстает от своих здоровых товарищей долгое время, пока его не ослабит потеря крови. Даже на двух здоровых ногах, имея остальные две поврежденные, например обе переломленные, марал бегает так быстро, что и на лошадях с трудом его догоняют. Раненый олень нередко нарочно переплывает огромные реки и озера, для того чтобы скрыть свой след. Изнемогая от боли, он много пьет воды, а зимой ест снег. Поэтому самое лучшее - оставить раненого оленя в покое и не пугать, тогда он далеко не уйдет, а спустя день или ночь уснет, если же рана не тяжела, тогда можно через день идти за ним с собаками.Кровяной следПри ранении в ногу, переднюю или заднюю, идет много красной крови;При попадании в грудь и задевании внутренних органов кровь идет из раны в незначительном количестве, запекшаяся и темного цвета.Кишечная кровь идет почти черного цвета, вместе с калом, и тоже в небольшом количестве.Если пуля прошла насквозь зверя, то кровь брызжет на обе стороны следа, значит, и рана тяжела, но если каплет на одну сторону, значит пуля осталась в звере.Если пуля пройдет высоко по лопаткам, крови бывает очень мало, а иногда и вовсе не бывает и зверь от такой раны может уйти очень далеко.Более же тяжелыми ранами считаются те, когда пуля, ударив в зверя в один бок, немного не выйдет на другой и остановится под кожей. Эти раны гораздо тяжелее сквозных, потому что в последние кровь вытекает свободно, не запекается внутри зверя и, следовательно, делает ему облегчение. Самый верный признак тяжелой раны тот, когда у зверя пойдет кровь горлом, что бывает от повреждения главных внутренних органов.По лежке раненого зверя не трудно узнать то место, куда попала пуля, потому что кровь, вышедшая из ран, обозначит на лежке то место, куда именно она попала, требуется только распознать, каким образом лежал зверь, а это не трудно и малоопытному охотнику. Но чтобы по цвету крови узнать, куда попала пуля, нужна практика и большой опыт. Затем осматривают след: не забрасывает ли зверь какой-нибудь ноги в сторону? не чертит ли ей по снегу? ровно ли бежит и не сбивается ли с бега - и прочие признаки, которые покажут как зверь ранен.Кроме того, нужно осмотреть место, где стоял зверь во время выстрела, нет ли на снегу шерсти, потому что пуля, ударив зверя, обсекает шерсть, которая и падает на землю. Опытные егеря узнают даже по нескольким обсеченным шерстинкам то место, куда ударила пуля.Разделка тушиОбескровливание. Рекомендации по обескровливанию туши оленя путем "глубокого погружения ножа в основание шеи, вдоль нее, у входа в грудную клетку" не оправданы. Таким способом нельзя обескровить тушу, нельзя и дорезать зверя, разве что выпустить содержимое желудка, вспоров пищевод. Выпускать кровь, скопившуюся в грудной полости в результате внутреннего кровоизлияния нет необходимости. Она не портит качества мяса, к тому же ее легко удалить при разделке туши. А вот если не перерезать горло оленю сразу же после отстрела, часть крови, остающаяся в кровеносных сосудах, не стечет при разделке туши, а так и останется в тканях, ухудшив и внешний вид, и вкусовые качества мяса.Съемка шкуры. Шкуру с оленя снимают так же, как с крупного рогатого скота, пластом. Зверя переворачивают на спину, закрепляют его в таком положении подложенными чурками или веревочными оттяжками. От гортани по середине шеи, грудины и живота до кончика хвоста разрезают шкуру по прямой. Затем от копыт вспарывают кожу ног, разрезы соединяют на середине груди и у анального отверстия. Шкуру снимают с обоих боков сразу или последовательно, пока это возможно и удобно, потом тушу переворачивают на бок и с противоположного бока шкуру снимают за линию позвоночника. После этого тушу переворачивают на другую сторону и подрезают оставшуюся часть шкуры до полного отделения.Разделка. Тушу разделывают на шкуре. Сначала отрезают все ноги, затем - грудину по линии хрящевых соединений с ребрами. По средней линии живота вспарывают брюшину. По мере выпячивания желудка оставшуюся часть туши наклоняют набок и желудок вываливается из разреза наружу. Далее на шее подрезают пищевод вместе с трахеей и через отверстие между ребрами втаскивают внутрь грудной клетки. Оттягивая внутренние органы за трахею и пищевод, и, подрезая связки и диафрагму ножом, все внутренности извлекают из туши и относят в сторону. Отделяют легкие, сердце, печень; почки и селезенку. Оставшуюся часть туши расчленяют пополам, между 12 и 13-м ребрами. Голову можно отделять и в начале, и в конце операции.В морозную погоду каждую часть туши (если нет возможности унести их сразу) укладывают на чистый снег 1 отдельно, иначе куски мороз "сцементирует" и отделить их друг от друга можно будет только топором. При этом все загрязненные и окровавленные участки нужно обязательно очистить снегом. Шкуру складывают конвертом, мездрою внутрь. Уложенная таким способом шкура промерзает постепенно, товарные качества ее не снижаются даже в сильные морозы. Список литературы 1. Бобринский, Н.А. Определитель млекопитающих СССР / Н.А. Бобринский, Б.А. 2. Кузнецов, А.П. Кузякин. - М., 1965. - 382 с. 3. Данилкин, А.А. Оленьи (Cervide) / А.А. Данилкин. - М.: ГЕОС, 1999. - 552 с. 4. Колосов, А.М. Биология промысловых зверей СССР: учебное пособие / А.М. 5. Колосов, Н.П. Лавров, С.П. Наумов. - М.: Высшая школа, 1979. - 416 с. 6. Охота в России. / Каверзнев В.Н. - Мн.: "Завиагр", 1999 - 368 с. 7. Охота на зверей. Копытные. Продукты диких животных. / В.Н. Трофимов - М.: 8. издательство Реченькина, 1997. - 352 с. 9. www.wikipedia.org 10. www.piterhunt.ru 11. www.talks. guns.ru
Страницы: 1, 2, 3, 4
|
