Расчёт производственно-технологической программы свиноводческого комплекса
13 Министерство сельского хозяйства РФДепартамент кадровой политики и образованияФГОУ ВПО Вологодская государственная молочнохозяйственнаяакадемия им Н.В. ВерещагинаЗооинженерный факультетМетодические указанияк выполнению курсовой работы по свиноводству на тему:“Расчёт производственно-технологической программы свиноводческого комплекса с законченным циклом производства на… центнеров свинины в год”Вологда - Молочное2008 год ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К КУРСОВОЙ РАБОТЕ (ПРОЕКТУ)Выполнение курсовой работы является важной формой самостоятельной работы студентов зооинженерного факультета вузов по базовой дисциплине «Свиноводство» по специальности 310700 «Зоотехния», призванной систематизировать, закрепить, расширить теоретические знания и овладеть методикой расчёта технологических параметров работы свиноводческой фермы. Методические указания имеют цель - оказание помощи студентам в работе по курсовому проектированию и рекомендуются к использованию при оформлении курсовой работы на зооинженерном факультете. Тема курсовой работы является актуальной, так как соответствует требованиям современного состояния и перспективам развития отрасли, отвечает задачам курсовой работы, обеспечивает закрепление теоретических и практических знаний по дисциплине, способствует применению знаний, полученных студентом при изучении данного курса для решения конкретных задач производственно-технологического характера. СТРУКТУРА И ОБЪЁМ КУРСОВОЙ РАБОТЫ Содержание Введение 1.Обзор литературы 2.Расчётная часть 2.1.Разработка нормативов проектного задания 2.2. Расчёт основных технологических параметров 2.3. Расчёт числа технологических групп и среднегодового поголовья в каждой группе 2.4. Расчёт потребности в станко-местах 2.5. Расчёт потребности производственных площадей 2.6. Расчёт потребности в кормах 2.7. Расчёт потребности в рабочей силе 2.8. Определение основных показателей производственной программы предприятия 2.9. Циклограмма поточного производства свинины на предприятии 2.10. Экономическая эффективность хозяйственной деятельности предприятия Выводы и предложения Список литературы ТРЕБОВАНИЯ К СОДЕРЖАНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ ВВЕДЕНИЕ. Кратко излагается современное состояние и основные задачи развития отрасли, роль отрасли в решении мясной проблемы РФ, обосновывается необходимость расчётов, предусмотренных темой курсовой работы, основная цель и поставленные для её достижения задачи. 1. Обзор литературы. На основании литературных данных (не менее 15 источников) показать технологию производства свинины на предприятиях с законченным циклом производства. 2. Расчётная часть. 2.1.Нормативы проектного задания разрабатываются в соответствии с мощностью предприятия на ц. свинины в год и вносятся в табл. 1. Таблица 1 НОРМАТИВЫ ПРОЕКТНОГО ЗАДАНИЯ |
Наименование показателей | КОД | Норматив | | 1.Предприятие с законченным циклом поточного производства свинины в год, ц | П | | | 2. Средняя живая масса , реализуемых с откорма свиней , ц | В | | | 3.Многоплодие в расчёте на среднегодовую матку, голов. | А | | | 4.Продолжительность цикла воспроизводства, дней, в т. ч.: супоросный период подсосный период холостой период | ЦВ | | | 5. Оплодотворяемость маток по первому осеменению, % | | | | 6. Коэффициент выбраковки маток за один опорос. | КБ | | | 7. Размер технологической группы подсосных маток , гол. | ПМ | | | 8. Коэффициенты для определения величины групп маток в разных физиологических фазах: холостых условно-супоросных супоросных подсосных | Х1 Х2 Х3 Х | | | 9. Период подготовки ремонтных свинок к оплодотворению, дней | ПП | | | 10. Продолжительность пребывания в технологической группе, дней: матки холостые матки условно супоросные матки 2-ой полов. супоросности матки подсосные ремонтные свиньи случ. возр. поросята-сосуны поросята-отъёмыши молодняк на откорме | | | | 11. Средняя живая масса поросят, кг: при рождении при отъёме при постановке на откорм | | | | 12. Возраст поросят при постановке на откорм, дней | | | | 13. Среднесуточный прирост, г: поросят-сосунов, поросят-отъёмышей, молодняка на откорме, | | | | 14. Отход молодняка от рождения до реализации на убой, % в том числе: поросят-сосунов поросят-отъёмышей молодняка на откорме | К КС1 КС2 КС3 | | | 15. Продолжительность санитарного периода, дней. | | | | 16. Количество хряков - производителей, голов. | | | | |
2.2. Расчёт основных технологических параметров проводится по формулам таблицы 2. Таблица 2 РАСЧЕТ ОСНОВНЫХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ |
Наименование параметра | КОД | Формула | Расчёт | | 1.Определение мощности предприятия, голов | МК | МК = П:В | | | 2.Определение годового производства поросят, голов | Т | Т = МК: К | | | 3. Расчёт потребности в средне- годовых матках, голов | М | М = | | | 4.Расчёт ритма производства, дней
| Р | Р = | | | 5. Расчёт величины групп маток, голов: холостых условно супоросных супоросных подсосных | ХМ УСМ СМ ПМ | ХМ = ПМ * Х1 УСМ = ПМ * Х2 СМ = ПМ * Х3 ПМ = ПМ * 1,0 | | | 6. Расчет кол - ва ремонтных сви- нок случного возраста, содержа- щихся в резервном поголовье, гол. | РС | РС = | | | 7.Размер производственной группы поросят-сосунов, голов | ПС | ПС = ПМ * А * КС1 | | | 8. Размер производственной группы поросят-отъёмышей, голов | ПО | ПО = ПС * КС2 | | | 9. Размер производственной группы молодняка на откорме, голов | МО | МО = ПО * КС3 | | | |
2.3 Расчет числа технологических групп и среднегодового поголовья в каждой группе Таблица 3 КОЛИЧЕСТВО ТЕХНОЛОГИЕЧСКИХ ГРУПП И СРЕДНЕГОДОВОГО ПОГОЛОВЬЯ В КАЖДОЙ ГРУППЕ |
Технологические группы | Пребывание в группе, дней | Кол-во групп | Кол-во жив-х в группе, голов. | Среднегодовое поголовье | | Матки холостые | | | | | | Матки условно супоросные | | | | | | Матки супоросные | | | | | | Матки подсосные | | | | | | Всего маток | | | | | | Ремонтные свинки случного возраста | | | | | | Поросята-сосуны | | | | | | Поросята отъёмыши | | | | | | Молодняк на откорме | | | | | | |
Число технологических групп определяют путём деления показателя продолжительности пребывания в группе (дней) на ритм производства, округляя до целого числа. Умножением числа животных в одной группе на количество групп вычисляют среднегодовое поголовье, единовременно содержащееся на предприятии. 2.4 Расчёт потребности в станко-местах Для проведения расчетов по форме таблицы 4 используются данные таблицы 3. При расчете постановочных мест необходимо предусматривать резервные места для проведения ремонта и дезинфекции станков. Поэтому в помещениях каждого производственного участка имеется пустующая секция, в которую после ремонта и дезинфекции помещают вновь прибывшую технологическую группу животных. Количество групп определяют путём деления показателя общей занятости секции на ритм производства. Потребность в станко-местах вычисляют умножением количества групп на число животных в каждой группе. Оборот станка в год - это частное от деления числа дней в году на продолжительность эксплуатации станка с учетом санитарного разрыва.
Страницы: 1, 2
|
