побеги - важнейший осенний корм тетерева, рябчика, летяги.
Применение
В медицине имеют применение почки, листья и сок как березы
бородавчатой - BETULA VERRICOSA EHCH., так и березы пушистой - BETULA
PUBESCENS EHCH.
Содержит эфирные масла, смолы, аскорбиновую кислоту, фитонциды,
глюкозу. Кора - гликозиды, дубильные вещества, алкалоиды. Сок - белки,
аминокислоты, магний, кальций, железо, калий, сахар, дубильные вещества.
Молодые листья собирают весной, обычно в мае, сушат в тени; почки
собирают ранней весной, когда они еще не распустились и липкие от смолистых
веществ. Почки, собранные зимой считаются малоэффективными. Для заготовки
почек обычно срезают молодые ветки и связанными в рыхлые снопики
просушивают на чердаках или даже в печах (например, после выпекания хлеба),
и потом почки обдергивают с веток или просто оббивают. Сок собирают ранней
весной, делая в стволе надрезы, в которые вставляют трубки или иные
приспособления для стока сока.
Почки применяются как мочегонное, желчегонное, как примочки при
порезах и нарывах, ванны для лечения экземы; листья - при воспалительных
процессах в мочевом пузыре, атеросклерозе, ревматизме, почечнокаменной
болезни, при язве желудка, при хронических заболеваниях почек, при
сердечных отеках, как мочегонное и потогонное, при мочекислом диатезе.
Используют отвар и 10% настойку почек при язве желудка, гиперацидном
гастрите, желчнокаменной и почечнокаменной болезнях, полиартрите, глистной
инвазии, болезнях кожи. Настойка используется для втирания и компрессов при
болезнях мышц и суставов, длительно незаживающих ранах, язвах, ссадинах,
пролежнях. Настой - при аменорее, туберкулезе легких, потении,
аллергических высыпаниях, при нарушении обмена веществ, болезнях гортани,
бронхите, цистите. Сок – при сахарном диабете, подагре, ревматизме, ангине,
фурункулезе, как мочегонное, отхаркивающее. Чага – для лечения язвы
желудка, болезни печени, селезенки. В период лечения нужно соблюдать
молочно-растительную диету.
Из березовых почек приготовляют спиртовую настойку. Берут 30,0 г.
почек на 1 л. Примерно 70% спирта. Эту настойку принимают 3 раза в день по
15-20 капель на ложке воды при язве желудка, при несварении желудка, при
расстройствах и разных болях в желудке, также при водянке (возникшей от
воспаления почек), при всяких иных видах почечных страданий, против мелких
круглых глистов (остриц и аскарид), при болезнях кожи, мочевого пузыря.
Вместо спиртовой настойки употребляют также отвар из березовых почек:
5,0-10,0 Г. На 1 стакан воды и пьют по 3 стакана в день в тех же случаях,
как и капли.
Если нет почек, то с таким же успехом применяют отвар или напар
молодых листьев: 10,0 г. на 1 стакан воды. Считается, что все эти березовые
части (почки, листья, сок) имеют свойство благотворно влиять на обмен
веществ, удалять из организма всякий вредный балласт и вредные вещества при
заразных болезнях. Отвар или напар из почек или листьев в такой же дозе
дают женщинам во время менструаций для облегчения выхода кровей, а в
послеродовом периоде, начиная с 12-го дня после родов, для облегчения и
ускорения послеродовых очищений. Березовые листья и почки входят в состав
разных смесей лекарственных растений.
Весенний сок березы ("березовик") считается кровоочистительным
средством и, как определяют в народе, "оздоравливающим" кровь. Его
принимают по 3 стакана в день, при родильной горячке и при болезнях с
высокой температурой; считается мочегонным средством, применяется, при
подагре, артритах, ревматизме и при цинге.
Если под рукою нет ни почек, ни листьев, ни соку, например, зимою,
употребляют отвар из молодых веток березы. Такой отвар пьют также и при
водянке, воспалении почек, мочевого пузыря и при камнях этих органов.
Хранение. Молодые березовые листья хранятся в ящиках, выложенных бумагой,
а почки прессуют в кирпичики и складывают в плотно закрывающиеся
коробки (лучше жестяные).
VACCINIUM VITIS IDAEA L. - Брусника.
Описание
Семейство: ERICACEAE - вересковые.
Русское название: Брусника.
Брусника обыкновенная - Vaccinium vitis-idaea - относится к одному
ботаническому роду с черникой. Видовой эпитет "vitis-idaea" в переводе с
латинского означает "виноградная лоза с Иды". Ида - это название горы во
Фригии, где пребывала богиня плодородия Кибела. Мы не знаем, как называли
бруснику древние римляне - ботаническое название дается по-латыни учеными-
систематиками. "Крестным отцом" брусники был великий шведский ученый Карл
Линней, он использовал для видового эпитета это поэтическое определение,
данное ей нидерландским ботаником Додонэусом.
Брусника, как уже упоминалось выше, принадлежит к небольшому
семейству брусничных - Vacciniaceae, иногда это семейство включают в
семейство вересковых - Ericaceae.
Многолетнее растение в форме вечнозеленого стелющегося кустика. Имеет
ползучее корневище, от которого отходят несколько стеблей. Как и черника,
отдельные кустики брусники соединены корневищем в единый клон, способный
существовать до 300 лет. Отдельные растения живут значительно меньше.
[pic]
Ветви округлые, с пушком, 8-25 см. Длины. Листья остаются на зиму;
очередные, кожистые, сверху темно- зеленые снизу матово-зеленые со
множеством железок, которые выглядят как мелкие темно-бурые или черноватыми
точки, обратнояйцевидные или эллиптические. Края листьев цельные, несколько
завернуты вниз, с неясными жилками. Цветет в мае-июне. Цветы в тесных
поникших верхушечных кистях, на коротких цветоножках, небольшие с белыми
или розоватыми цветками, собранными в короткие густые кисти, в форме
четырехзубчатых колокольчиков. Ягоды темно-красные шаровидные блестящие,
созревают в августе-сентябре. Растет в хвойных и смешанных лесах, между
кустарниками, изредка на болотах, на вересковых лесных полянах.
Ареал брусники простирается по всей лесной зоне северной части
Евразии, встречается в лесотундрах и в горных районах. Особенно характерна
брусника для сосновых лесов, заменяющих еловую тайгу на свежих супесчаных
почвах. Сосняки-брусничники особенно характерны для Карельского перешейка,
нередко они встречаются и других районах северо-запада Русской равнины.
Особенно часто сосняки-брусничники произрастают на песчаных холмах,
возникших в результате таяния отступающего ледника - камах (округлых) и
озах (продолговатых и узких). В небольших количествах брусника встречается
в смешанных и еловых лесах, на вырубках, среди вереска, и на лесных
болотах.
Брусника способна расти в более сухих условиях по сравнению с
черникой. Ее плотные кожистые листья несут на нижней стороне многочисленные
очень мелкие ямки, видимые как мелкие черные точки. В этих ямках
расположены особые клетки, способные улавливать дождевую воду. Таким
образом, брусника способна поглощать влагу не только корнями, но и
листьями. К тому же кожистые листья брусники испаряют значительно меньше
влаги, чем листья черники.
Брусника используется не только человеком. Ее ягоды сохраняются на
кустиках всю зиму и служат отличным кормом для глухарей, тетеревов и
рябчиков в это суровое время года. Брусника - ценный медонос, она не боится
морозов, поэтому даже в относительно холодную погоду ее цветки являются
источником нектара для пчел.
Плоды брусники содержат сахара, каротины, флавоноиды, витамин С,
арбутин, дубильные вещества, антоцианы, бензойную кислоту и ее гликозид
вакциниин, много калия и марганца, около 80 нейтральных летучих соединений.
Специфический запах ягод определяется 2-метилмасляной кислотой. В листьях
найдены дубильные вещества, гидрохинон, арбутин, метиларбутин, кумарины,
хинная, виннокаменная, эллаговая, галловая, олеаноловая и урсоловая
кислоты, эриколин, монотропеин, флавоноиды и ряд других веществ.
Из ягод брусники готовят витаминные и освежающие напитки. Благодаря
высокому содержанию бензойной кислоты сок плодов - активный антисептик.
Выделяемая почками бензойная кислота способна оказывать губительное
действие на микробы - возбудители некоторых урологических инфекций. Поэтому
бруснику используют как компонент лечебного питания при пиелитах и
циститах. Собственное лечебное действие ягод в этих случаях недостаточно
велико, а способствовать эффекту основных лекарственных средств они могут.
Листья брусники, в связи с высоким содержанием в них арбутина и
аналогов этого вещества, приняты к использованию как заменитель толокнянки
(см. ниже), главным образом - для применения в качестве мочегонного
средства. Как и у толокнянки, мочегонное действие отвара листьев брусники
сочетается с умеренным антисептическим действием в мочевыводящих путях.
Отмечено, что длительное употребление препаратов из листьев брусники
приводит к угнетанию функций мужских и женских половых желез и к
появлению сахара в моче.
Характерно, что ягоды брусники, сырые и отваренные даже без сахара,
долго не поддаются порче. Хозяйки часто варят их без сахара со сладкими
грушами и яблоками, и такой джем долго сохраняется. Все это говорит о
некоторых антибиотических свойствах брусники.
Применение
Собирают зрелые ягоды, листья во время цветения растений. Брусника
цветет в июле - позже всех других ягодных кустарников. Кисловатые и
приятные на вкус ягоды употребляют сырыми, мочеными в воде, сушеными и
вареными с сахаром - при катаре желудка с недостаточной желудочной
кислотностью, при поносах, ревматизме, подагре. Действуют очень мочегонно
и, как считают, без вреда для почек, даже при больших дозах.
Отвар из листьев брусники пьют при камнях почек и желчного пузыря.
Для этого берут горсть брусничных листьев на 3 стакана воды и кипятят 10
минут. Выпивают за день в три приема. Такой отвар считается полезным не
только при болезнях почек, но также и печени.
Отваром из листьев брусники лечат ночное недержание мочи, которое
бывает у детей. Невзирая на то, что листья действуют мочегонно, в этих
случаях наблюдается известный эффект. В таких случаях употребляют смесь из
ягод и листьев брусники с добавлением 2 ложек травы зверобоя. Эту смесь
кипятят 10 мин. в 3 стаканах воды. Прием: 3 Стакана в день, начиная с 4
часов дня и кончая отходом ко сну. Брусничная вода, которую получают от
вымачивания ягод брусники, имеет слабительное свойство.
Хранение. Листья брусники и сушеные ягоды хранят в деревянных ящиках,
выложенных бумагой; ягоды - в виде всевозможных джемов, соков,
повидла и т.п.
ARCTOSTARNYLOS UVA URSI (L.) АDANS или SPR., (АRBUTUS UVA URSI L.) -
Толокнянка обыкновенная, или лекарственная.
Описание
Семейство: ERICACEAE - вересковые.
Русские названия: Толокнянка обыкновенная, медвежья ягода
Многолетние растения в виде небольших низеньких вечнозеленых кустиков
с зимующими листьями. Кустики сильно ветвистые со стелющимся стеблем длиной
30-100 см. Листья мелкие, кожистые, цельнокрайние голые (только в молодости
по краям с пушком), с обеих сторон с вдавленными сетчатыми жилками,
туповатые, по краям не загнутые, сверху блестящие, снизу бледнее,
обратнояйцевидные, при основании сужено, сбегающие в черешок. Цветы
розоватые на коротких цветоножках, в коротких поникающих верхушечных
кистях. Плоды - костянка с 1-5 косточками темно-красного цвета. Цветет в
мае-июне. Растет в сосновых лесах, обычно на песчаной почве не в очень
обильном количестве, по крайней мере, по сравнению с брусникой.
Распространена в лесной зоне РФ.
Ввиду того, что толокнянка очень похожа на бруснику (растущую обычно
в тех же местах), дадим отличительные признаки. Брусника растет более
поднимающимся кустом, толокнянка - стелющимся. Листья брусники обычно
крупнее толокнянки, по краям слегка загнуты, несколько зубчатые, внизу
усеянные темно-бурыми точками, с нижней стороны матово-зеленые; листья
толокнянки у черешка более суженные, чем у брусники, с обеих сторон почти
одинаковые - блестяще-зеленые, меньше и плотнее брусничных и не загнуты по
Страницы: 1, 2, 3, 4
|