Отсюда правило:

ЕШЬТЕ ОДНУ КОНЦЕНТРИРОВАННУЮ БЕЛКОВУЮ ПИЩУ ЗА ОДИН ПРИЕМ.

Сочетание кислот с белком

Активная работа по расщеплению сложных веществ на более простые,

происходящая в желудке и составляющая первую стадию пищеварения белков,

совершается под действием фермента пепсина. Пепсин действует в кислой

среде, в - щелочной его действия прекращаются. Желудочный сок меняет свой

состав от почти нейтрального до сильно кислотного в зависимости от пищи,

которая поступает в него. Когда съедаются белки, желудочный сок кислый, так

как он должен предоставить благоприятную среду для переваривания пепсина и

индуцированного автолиза.

Из-за того что пепсин активен в кислой среде, делают ошибку, считая,

что принимая кислоты с белками, тем самым помогут перевариванию белка.

Фактически наоборот, эти кислоты задерживают выделение желудочного сока.

Лекарства и фруктовые кислоты расстраивают желудочный сок, разрушая пепсин,

и сокращая его секрецию. Желудочный сок не выделяется в присутствии кислоты

во рту и в желудке. И.П.Павлов наглядно показал неблагоприятное влияние на

пищеварение кислот как фруктовых, так и кислот конечного продукта

ферментизации (сквашенного молока). Фруктовые кислоты задерживают выделение

желудочного сока, мешают перевариванию белка и производят в результате

гниение.

В любом случае потребление кислот с белками не помогает перевариванию.

Не поливайте мясо ни уксусом, ни гранатовым соком и т.д.

Сочетание жиров с белками

Жира оказывают замедляющее влияние на секрецию желудочного сока.

Присутствие в желудке масел задерживает секрецию желудочного сока,

выделяемого на последующий прием пищи, в других условиях легкоусвояемой.

Присутствие жира в пище снижает количество вызывающей аппетит секреции,

которая выделяется в желудке, уменьшает количество химической секреции и

активность желудочных желез, снижает количество пепсина и соляной кислоты в

желудочном соке и может уменьшить почти в два раза желудочный тонус. Такое

замедляющее действие может продолжаться два и более часов. Другими словами,

такие продукты как сливки, сливочное масло, растительные масла, жирное

мясо, сметана и т.д., нельзя употреблять в один прием с орехами, сыром,

яйцами, мясом. В связи с этим надо заметить, что те пищевые продукты,

которые обычно содержат внутренний жир (орехи, сыр, молоко), требуют более

продолжительного времени на переваривание, чем белковые продукты, не

содержащие его.

Отсюда правило: ЕШЬТЕ ЖИРЫ и БЕЛКИ в РАЗНОЕ ВРЕМЯ.

Хорошо известно, что обилие зеленых овощей противодействуют

замедляющему действию жиров. Поэтому это замедление можно устранить путем

употребления большого количества зеленых овощей.

Сочетание сахара с белками

Все сахара – промышленные сиропы, сладкие фрукты, мед и т.п. –

оказывают тормозящее влияние на секрецию желудочного сока и моторику

желудка. Это происходит от того, что они перевариваются в кишечнике. Если

их есть отдельно, они долго не задерживаются в желудке и быстро переходят в

кишечник. С другими продуктами (белками, крахмалами) они надолго

задерживаются в желудке, пока не переварится другая пища, подвергаясь

бактериальному разложению.

Отсюда правило: ЕШЬТЕ САХАРА и БЕЛКИ в РАЗНОЕ ВРЕМЯ.

Сочетание сахара с крахмалами

Когда сахара потребляются с другой пищей, они на некоторое время

задерживаются в желудке, ожидая, пока переварится другая пища, поэтому они

имеют тенденцию очень быстро бродить в условиях тепла и влаги, имеющихся в

желудке. В итоге получается, что продукты, которые являются здоровыми сами

по себе, часто оказываются вредными, когда их соединяют с несочетающимися с

ними другими продуктами. Например, хлеб и масло, соединенные вместе, не

вызывают неприятностей, но если добавить мед, сахар, варенье – может

последовать болезнь, потому что, сахар будет усваиваться первым, а

превращение крахмала в сахар будет замедляться. Смесь сахара с крахмалами

вызывает брожение и весь последующий вред.

Отсюда правило: ЕШЬТЕ КРАХМАЛЫ и САХАРА в РАЗНОЕ ВРЕМЯ.

Питание дынями

Дыни настолько здоровая и легко перевариваемая пища, что наиболее

слабое пищеварение может легко справиться с ней.

Но почему тогда потребление дынь вызывает серьезные страдания?

Съеденные надлежащим образом, дыни остаются в желудке несколько минут,

затем переходят в кишечник, где перевариваются. Но если употреблять их с

другой пищей, которая продолжительное время обрабатывается в желудке, то

они задерживаются в желудке. Поскольку они измельчены и находятся в теплом

месте, то быстро разлагаются с образованием большого количества газов и

других вредных веществ, вызывая серьезное расстройство пищеварения.

Отсюда правило: КУШАЙТЕ ДЫНЮ ОТДЕЛЬНО ОТ ДРУГОЙ ПИЩИ.

Принимайте молоко в отдельности

Молоко – это ПИЩА ДЕТЕНЫШЕЙ. В нем нет потребности после окончания

нормального периода вскармливания. Благодаря присутствию в молоке белка и

жира оно плохо сочетается с другой пищей, кроме кислых фруктов. Первое что

происходит с молоком, когда оно попадает в желудок, оно свертывается,

образуя творог. Свернувшееся молоко обволакивает частицы другой пищи в

желудке и изолирует их от действия желудочного сока. Это препятствует

перевариванию этих частиц до тех пор, пока не переварится свернувшееся

молоко.

Отсюда правило: ПРИНИМАЙТЕ МОЛОКО В ОТДЕЛЬНОСТИ.

При кормлении детей молоком можно давать им свежевыжатые фруктовые

соки, разбавленные водой, а через полчаса молоко. Фрукты должны быть

кислыми.

Десерты

Десерты съедаются в конце еды, обычно после того, как человек

насытился. К ним относятся пирожные, пирожки, мороженое, сладкие фрукты и

т.д. Они очень плохо сочетаются почти со всеми видами пищи, не несут

полезной нагрузки и поэтому нежелательны.

Отсюда правило: ИЗБЕГАЙТЕ ДЕСЕРТОВ.

Если вы должны съесть кусок пирога, ешьте его с большим количеством

салата из сырых овощей и ничего кроме, а затем пропустите еду.

Охлажденные десерты, такие как мороженое, охлажденная минеральная вода

и т.д., создают другое препятствие для пищеварительного процесса – этим

препятствием является холод. Пищевые ферменты при температуре 37грС.

Поэтому холодная пища сначала нагревается, а затем переваривается. При этом

охлаждаются прилежащие к желудку органы, что ухудшает их кровоснабжение,

вызывая холодовый спазм.

Как следует потреблять белок

С белковыми продуктами всех видов лучше всего сочетаются некрахмалистые

продукты всех видов и сочные овощи: шпинат, ботва свеклы, капуста, ботва

репы, свежие зеленые бобы, все виды свежих кабачков, лук, сельдерей, и

другие некрахмалистые овощи. Белковую пищу лучше всего есть на ужин без

кислот и растительного масла, а также масляных подливок. Большой салат

должен сопровождать прием любой белковой, а также крахмалистой пищи.

Доктор Шелтон подчеркивает важность салата для любой диеты.

В условиях средней полосы России в качестве основы салата подходит

капуста, а остальное в зависимости от сезона: редис, сельдерей, пастернак,

огурцы, помидоры, сладкий перец, петрушка, одуванчики и т.д.

Как потреблять крахмал

Натуропаты советуют потреблять один крахмал (один вид каши, без хлеба)

не только потому, что существует противоречие этих продуктов, а потому, что

потребление двух и более крахмалов практически обязательно приводит к

перееданию этих веществ.

Переваривание крахмалов начинается во рту, поэтому тщательно жуйте,

чтобы не глотать, а «пить» крахмалистую пищу. Слюнное пищеварение будет

длительно продолжаться в желудке, если крахмалы правильно съедать.

Рекомендуется крахмалистую пищу съедать в дневное время. Крахмалистая пища

должна быть сухой, каши круто сваренные. Салаты с крахмалом можно

употреблять, как было указано, а лучше салат подобрать из слабокрахмалистых

овощей: морковь, свекла и т.д. Ферменты и витамины, содержащиеся в

слабокрахмалистых овощах, помогут хорошо переварить крахмал.

Как употреблять фрукты

Вместе с орехами (которые с ботанической точки зрения также относятся к

фруктам) и зелеными овощами, корнеплодами фрукты представляют собой

идеальную пищу для человека.

Питание фруктами доставляет нам много удовольствия. Но фрукты надо есть

отдельно от других продуктов.

Фрукты нельзя есть и между приемами пищи, так как это значит вводить их

в желудок или тонкий кишечник в то время, когда там идет переваривание

предыдущих продуктов – в результате нарушается пищеварение. Поэтому их

лучше потреблять в отдельный прием пищи. Можно есть их перед едой за 20-30

минут: за это время они успевают пройти в тонкий кишечник и перевариться.

Теперь нам известно, что виноваты не продукты – виноваты мы сами в

своем дремучем невежестве, создавая гниющую свалку из продуктов внутри

самих себя.

Переход на правильное питание здоровых и больных, слабых и сильных,

старых и молодых показал немедленное улучшение здоровья в РЕЗУЛЬТАТЕ

ОБЛЕГЧЕНИЯ РАБОТЫ, выполняемой пищеварительными органами. Таким образом

обеспечивается лучшее пищеварение, питание и меньшее отравление.

Употребление пищи в течение дня

Опираясь на физиологию пищеварения, мы можем наиболее рационально

распределить прием разнохарактерной пищи в течение дня.

Утром, когда организм отдохнул во время сна, мы особо не нуждаемся в

притоке энергии. К тому же знаем, что пища вызывает в организме реакции

специфического динамического действия пищи и отдает свою энергию не сразу,

а спустя значительное время. Отсюда – утром должна потребляться

легкоусваиваемая пища. Наиболее подходящей пищей являются фрукты и

свежевыжатые овощные и фруктовые соки.

Крахмалистую пищу желательно употреблять на обед в связи с тем, что она

на свое переваривание и усвоение требует значительно больше энергии, чем

фрукты. Процесс пищеварения затягивается на 3-4 часа. К тому же

крахмалистая пища дает нам основную энергию, которую мы будем использовать

в течение второй половины дня. Фрукты же, богаты легкоусваиваемыми

сахарами, очень быстро отдают нам энергию и хороши именно для утра.

Белковую пищу желательно употреблять вечером, потому что переваривается

дольше 4 часов и нужна нам для возмещения структур, которые распались за

день и их надо восстановить. Процесс переваривания белков должен

происходить в спокойной обстановке – наилучшее время 6-8 часов вечера. Тем

более, что в это время сами процессы в организме переходят от распада

энергетических и пластических структур к их синтезу.

Просто, физиологично и логично.

Итак, все содержание можно свести к простым и доступным правилам:

1. кушайте, когда проголодаетесь.

2. Половину ежедневно принимаемой пищи должна составлять свежая, сырая

растительная пища.

3. Жидкости и фрукты употребляйте до еды или делайте из них отдельный

прием пищи.

4. Жевать и смачивать пищу хорошенько слюной, для чего кушать медленно,

пока пища не превратится в кашицу, соки также должны быть смочены

слюной, поэтому пить их надо мелкими глотками.

5. Первое блюдо – салат из овощей по сезону (листья, корни, плоды –

салат триада); второе блюдо желательно также по сезону – белковая и

крахмалистая пища.

6. Сырая растительная пища, а также вторые блюда готовятся

непосредственно перед употреблением.

7. Откажитесь от искусственных и рафинированных продуктов (колбаса,

торты, печенье, сахар и т.д.). Не употребляйте никаких стимуляторов:

чая, кофе, алкоголь.

Вода живая и мертвая

И сразу же решительно приступаю к новому разделу со словами: важнейшим

законом здорового питания является употребление животворной воды, такой,

которая по структуре и свойствам своим благоприятна протеканию жизненных

процессов в нашем организме и мозгу. Вода – самый распространенный на нашей

планете и самый загадочный до сих пор минерал. Она существует в самых

разных состояниях, обладает множеством жизненно важных свойств, в том числе

и памятью. Она способна вести себя в организме и как элексир жизни и как

активный ее враг. Вот краткое заключение по

многолетним экспериментам.

Дистиллированная вода хороша своим статусом чистоты, отсутствием в ней

не только солей, но и грязи.

Удостоенной по праву рядом серьезных исследований является серебряная

вода, полученная либо электролизом, либо настоянная на этом благородном

металле. Ее бактерицидные и противовоспалительные свойства несравненны, но

увлекаться приемом внутрь не следует.

Вода электролизная. Ее называют вослед древним – предревним

мифологическим сказаниям водой живой и мертвой.

О воде магнитной все мы хорошо наслышаны из многих современных легенд.

Общий принцип получения разновидностей животворной воды исходит из

существования у воды чудесного свойства памяти. Так, вода озвученная

классической или, еще лучше, индийской музыкой, способна, оказавшись уже в

наших клетках, настраивать их вибрации на более соответствующие им частоты

колебаний. Вода, взятая из источника, облучаемого прямым солнышком,

прекрасно энергизирует организм как при приеме внутрь, так и при

обливаниях. Вода, облученная ультрафиолетовыми лучами, в немалой степени

уподобляется воде солнечной.

А сейчас я особое внимание уделю той ее разновидности, к которой в

конце концов пришел как к наиболее практичной из всех разновидностей

животворной воды – талой. Она образуется в результате таяния льда и

следовательно, предварительно должна быть заморожена. В этом переходе в

твердое состояние под действием отрицательных температур совершается

качественное превращение кристаллической структуры воды: практически все

100% ее молекул преобразуются в единый тип. Тот, кто пьет талую воду,

потребляет по-настоящему калиброванную, глубоко структурированную воду,

которая максимально благоприятствует обмену веществ в его организме.

Талая вода имеет еще одно прекрасное качество: она обладает

значительной внутренней энергией.

Помимо всего прочего, подобная вода удивительно вкусна: чай, полученный

на уровне «белого ключа», вызывает восхищение у специалистов этой области

знания.

Список литературы:

Брехман И.И. – Валеология – наука о здоровье.

Малахов Г.П. – Целительные силы.

Андреев Ю.А. – Три кита здоровья.

Страницы: 1, 2